Ensalada Mediterránea de Tomate y Aceitunas
Ensalada Mediterránea de Tomate y Aceitunas
Vibrante, refrescante y rebosante de sabores mediterráneos vibrantes, esta Ensalada Mediterránea de Tomate y Aceitunas es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Con jugosos tomates cherry, pepino crujiente, aceitunas Kalamata tangy, y cremoso queso feta desmigado, esta ensalada equilibra sabores audaces con texturas frescas. Un aderezo picante hecho con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y un toque de orégano une todo, mientras que hojas frescas de albahaca añaden un acabado aromático. Lista en solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, esta ensalada es una opción fácil y nutritiva que se combina maravillosamente con carnes a la parrilla, mariscos o pan crujiente. Perfecta para reuniones veraniegas o un almuerzo rápido y saludable, ¡esta ensalada mediterránea destaca lo mejor de ingredientes simples y frescos!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams tomates cherry
- 1 medium pepino
- 100 grams aceitunas kalamata
- 0.5 small cebolla morada
- 100 grams queso feta
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon orégano seco
- 10 leaves hojas de albahaca fresca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava y corta por la mitad los tomates cherry, colócalos en un bol grande para ensaladas.
Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y luego en rodajas finas. Agrega al bol de ensalada.
Si es necesario, quitarles el hueso a las aceitunas kalamata y cortarlas por la mitad. Agregar al tazón.
Corta la cebolla roja en rodajas finas y agrégala a la ensalada.
Desmenuzar el queso feta en el tazón de ensalada sobre los otros ingredientes.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón y el orégano seco.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar bien todos los ingredientes.
Desgarrar las hojas frescas de albahaca y espolvorearlas sobre la ensalada.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto, y mezcla suavemente de nuevo.
Sirve inmediatamente como un acompañamiento refrescante para tu comida.
Nutrition Facts
Calories |
201 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.3 g | 22% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 22 mg | 7% | |
| Sodium | 879 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 8.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 5.0 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 295 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
