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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans sardinas enlatadas en aceite de oliva
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 0.5 medium cebolla morada
- 0.5 cup Aceitunas Kalamata
- 0.5 cup queso feta
- 0.25 cup perejil fresco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Escurra las sardinas enlatadas y reserve el aceite de oliva para otro uso si lo desea.
Corte cada tomate cherry por la mitad y corte el pepino en cubos pequeños.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y corta por la mitad las aceitunas Kalamata para liberar más sabor.
Desmenuzar el queso feta y picar finamente el perejil fresco.
En un tazón grande, mezcla las sardinas, tomates cherry, pepino, cebolla morada, aceitunas, queso feta y perejil.
En un bol pequeño, batir juntos el jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, orégano seco, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Sirve la ensalada inmediatamente o refrigérala durante un máximo de 2 horas para que los sabores se mezclen. ¡Disfruta de esta refrescante y nutritiva Ensalada Mediterránea de Sardinas sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1400 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.4 g | 145% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 369 mg | 123% | |
| Sodium | 4085 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 33.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 67.0 g | 134% | |
| Vitamin D | 10.6 mcg | 53% | |
| Calcium | 1396 mg | 107% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1804 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
