Ensalada Mediterránea baja en carbohidratos
¡Descubre los vibrantes sabores del Mediterráneo con esta refrescante y saludable Ensalada Mediterránea Baja en Carbohidratos! ¡Repleta de crujiente lechuga romana, jugosos tomates cherry, rodajas de pepino crujientes y cebolla morada cortada finamente, esta ensalada también cuenta con la rica sabrosura de las aceitunas kalamata y el cremoso queso feta! El aderezo casero y lleno de sabor, hecho con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, jugo de limón fresco y un toque de orégano seco, une perfectamente todos los ingredientes con una explosión equilibrada de agriazón y notas herbáceas. ¡Listo en solo 20 minutos, esta receta sin gluten y amigable con la dieta keto es ideal para cualquier persona que busque una comida o guarnición rápida y nutritiva! ¡Sírvela fresca y disfruta de un sabor del Mediterráneo que complementa tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Lechuga romana
- 1 medium
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 medium
- 0.5 cup
- 0.5 cup
- 3 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Enjuague y seque con golpecitos la lechuga romana. Rasgue las hojas en trozos del tamaño de un bocado y colóquelas en un tazón grande para ensaladas.
Corta el pepino en rodajas finas y añádelo al bol de la ensalada.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos al tazón.
Corta la cebolla roja en rodajas finas y agrégala a la ensalada.
Quita los huesos y corta por la mitad las aceitunas Kalamata, luego añádelas a la ensalada.
Desmenuzar el queso feta sobre la parte superior de la ensalada.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón y el orégano seco.
Nutrition Facts
Calories |
972 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.1 g | 114% | |
| Saturated Fat | 19.9 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 67 mg | 22% | |
| Sodium | 3516 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 35.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 16.1 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 613 mg | 47% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1103 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
