Ensalada lateral al estilo Chick-fil-A vegetariana
Descubre la "Ensalada lateral al estilo Chick-fil-A vegetariana", una propuesta fresca y vibrante inspirada en el amado clásico de la comida rápida, perfecta como acompañamiento saludable o plato principal ligero. Esta receta rápida de 15 minutos presenta una colorida mezcla de lechuga romana, verduras mixtas, zanahorias ralladas y repollo morado crujiente, coronada con jugosos tomates cherry, semillas de girasol y una mezcla de queso Monterey Jack y Cheddar rallado. El aderezo casero, una mezcla tangy de aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, miel y mostaza de Dijon, añade el equilibrio perfecto de sabores a cada bocado. Llena de texturas, nutrientes y un crujido satisfactorio, esta ensalada es ideal para los amantes de la alimentación a base de plantas y de las ensaladas. ¡Sírvela en tu próxima reunión o disfrútala como una comida fresca y rápida—esta receta imitadora seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Lechuga romana
- 2 cups Mezcla de lechugas
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 cup Zanahorias ralladas
- 0.5 cup Col roja
- 0.5 cup Queso Monterey Jack rallado
- 0.5 cup Queso Cheddar rallado
- 0.25 cup Semillas de girasol
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lave y seque la lechuga romana y las verduras mixtas a fondo. Pique la lechuga romana en trozos pequeños y mézclela con las verduras mixtas en un bol grande para ensaladas.
Corta los tomates cherry por la mitad y añádelos al bol de ensalada.
Agrega zanahorias ralladas y col morada finamente rebanada al tazón.
Espolvorea el queso Monterey Jack rallado y el queso Cheddar sobre la mezcla de ensalada.
Espolvorea semillas de girasol por encima de la ensalada para darle un toque crujiente.
En un frasco pequeño o bol, combina aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, miel, mostaza Dijon, sal y pimienta negra. Agita o bate hasta que el aderezo esté bien mezclado y emulsionado.
Rocía el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
Servir de inmediato como un acompañamiento fresco y crujiente o como plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
1310 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.9 g | 141% | |
| Saturated Fat | 32.8 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 110 mg | 37% | |
| Sodium | 2167 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 50.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 40.5 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 964 mg | 74% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1449 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
