Ensalada Keto Fattoush
Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y refrescante Ensalada Keto Fattoush, una versión baja en carbohidratos del clásico favorito del Medio Oriente. Llena de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino refrescante y rábanos picantes, esta receta amigable con la dieta keto reemplaza los tradicionales chips de pan pita con una mezcla aromática de perejil y menta frescos para darle mayor profundidad. Aderezada con una vinagreta tangy de limón y sumac, infusionada con aceite de oliva y ajo en polvo, cada bocado estallará con sabores audaces y una crujiente satisfactoria. Lista en solo 15 minutos, este plato saludable es una comida ligera perfecta o una ensalada complementaria que se adapta a cualquier estilo de vida keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 large Pepino
- 1 cup Tomates cherry
- 5 medium Rábanos
- 1 medium Pimiento bell.
- 0.5 small Cebolla morada
- 0.5 cup perejil fresco
- 0.25 cup Hojas de menta fresca
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 1 teaspoon Zumaque
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
Instructions
Lava y seca con palmaditas la lechuga romana. Pícala en trozos del tamaño de un bocado y ponla en un bol de ensalada grande.
Pela el pepino si así lo deseas, córtalo en sentido longitudinal y luego en rodajas delgadas en forma de media luna. Añade al tazón de la ensalada.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos a la ensalada.
Corta en rodajas finas los rábanos y el pimiento, y agrégalos al tazón.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala a las otras verduras.
Picar el perejil fresco y las hojas de menta, luego espolvorearlas sobre la ensalada.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, zumaque, ajo en polvo, sal y pimienta negra para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo suavemente para combinar.
Sirva de inmediato como un plato fresco y crujiente amigable con la dieta keto o como una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
819 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.1 g | 76% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2130 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 69.0 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 29.7 g | ||
| Protein | 18.7 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 579 mg | 45% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 3263 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
