Ensalada Keto de Pollo al Suroeste
Ensalada de Pollo Suroeste Keto
Llena de sabores intensos e ingredientes vibrantes, esta Ensalada de Pollo Suroeste Keto es una obra maestra baja en carbohidratos perfecta para un almuerzo o cena satisfactorios. Tierna pechuga de pollo a la parrilla sazonada con ahumado chile en polvo, comino y ajo en polvo toma el protagonismo junto a lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, cremoso aguacate y crujientes pimientos rojos. Cubierta con queso cheddar rallado, cilantro fresco y un aderezo cremoso de crema agria con lima y un toque picante de salsa, esta contundente ensalada es tan deliciosa como amigable con la dieta keto. Lista en solo 30 minutos, es una opción rápida y nutritiva que cumple en sabor mientras mantiene bajo el conteo de carbohidratos. Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente tengas antojo de una comida inspirada en el Suroeste, ¡esta vibrante ensalada seguramente se convertirá en tu favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon comino
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 6 cups lechuga romana
- 1 cup tomates cherry
- 1 piece pimiento rojo
- 1 piece aguacate
- 0.25 cup cebolla morada
- 2 tablespoons Cilantro
- 0.5 cup queso cheddar rallado
- 0.25 cup crema agria
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon salsa picante
Instructions
Comienza preparando el pollo. Frota los filetes de pollo con aceite de oliva y sazona ambos lados de manera uniforme con chile en polvo, comino, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Calienta una sartén grill o un sartén a fuego medio. Cocina el pollo sazonado durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C). Retira de la sartén y deja reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Mientras el pollo se cocina, prepara la ensalada. Corta la lechuga romana y transfierela a un bol grande para ensalada.
Partir por la mitad los tomates cherry, cortar en cubos el pimiento rojo, rebanar el aguacate y cortar en rodajas finas la cebolla roja. Agregar todo esto al tazón junto con el cilantro picado y el queso cheddar rallado.
En un tazón pequeño, bate la crema agria, el jugo de limón y la salsa picante para crear el aderezo. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Agrega el pollo en rodajas a la ensalada. Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente todo junto hasta que esté uniformemente cubierto.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Ensalada de Pollo al Estilo Suroeste amigable con la dieta Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1202 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.9 g | 97% | |
| Saturated Fat | 27.4 g | 137% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 2628 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 51.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 93.2 g | 186% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 678 mg | 52% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 2649 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
