Ensalada Keto de Col Napa
Eleve tu juego de ensaladas con esta vibrante y crujiente Ensalada Keto de Col China Napa, un platillo saludable rebosante de sabor y textura. Con col china Napa crujiente, pepino refrescante, dulce pimiento rojo y aromático cilantro, esta receta baja en carbohidratos es una excelente elección para aquellos que siguen un estilo de vida keto. Almendras tostadas y semillas de sésamo añaden un crujido satisfactorio, mientras que el aliño de inspiración asiática combina salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo, jugo de lima y un toque de ajo para un sabor perfectamente equilibrado. Listo en tan solo 20 minutos y sin necesidad de cocinar, esta ensalada sin gluten es refrescante y llena de nutrientes, convirtiéndola en un acompañamiento ideal o plato principal ligero. Perfecta para la preparación de comidas o para entretener, ¡te encantará lo fácil y deliciosa que puede ser la alimentación saludable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 head Col china
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pepino
- 4 stalks Cebollas verdes
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 0.5 cup Almendras
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Salsa de soja (tamari para sin gluten)
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de lima
- 0.5 teaspoon Polvo de ajo
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta en rodajas finas la col Napa y colócala en un tazón grande para mezclar.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas y agrégalo al tazón.
Corta el pepino por la mitad a lo largo, retira las semillas con una cuchara, córtalo en rodajas finas y agrégalo al bol.
Picar las cebolletas y el cilantro fresco, luego agregarlos a la mezcla de ensalada.
Pica las almendras y tóstalos ligeramente en una sartén seca a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 5 minutos. Agrega las almendras al bol de ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla las semillas de sésamo, la salsa de soja (o tamari), el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle todo hasta que las verduras estén bien cubiertas.
Deje reposar la ensalada durante aproximadamente 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen, luego sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1244 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.7 g | 115% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3288 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 70.5 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 26.7 g | ||
| Protein | 35.8 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 957 mg | 74% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 3103 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
