Ensalada italiana vegetariana con aderezo italiano casero.
Disfruta de los vibrantes sabores de Italia en cada bocado con esta Ensalada Italiana Vegetariana con Aderezo Italiano Casero. La lechuga Romana crujiente forma la base, perfectamente complementada por jugosos tomates cherry, pepino crujiente, coloridos pimientos morrones y cebolla morada picante. Las aceitunas negras y corazones de alcachofa añaden un toque mediterráneo, mientras que un toque de queso parmesano aporta una nota rica y sabrosa. La joya de la corona es el sabroso aderezo italiano casero, hecho con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, ajo y una mezcla de hierbas secas, ligeramente endulzado con miel. Listo en tan solo 20 minutos, esta ensalada es un acompañamiento refrescante o una comida ligera satisfactoria, repleta de ingredientes saludables y rebosante de auténticos sabores italianos. ¡Perfecto para cenas entre semana, reuniones o cualquier evento donde el sabor fresco sea imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.25 Cebolla morada
- 0.5 cup Aceitunas negras
- 0.5 cup Corazones de alcachofa
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 cup Queso Parmesano
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Salicio
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca la lechuga romana, luego córtala en trozos pequeños y ponla en un tazón grande.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón con la lechuga.
Pela el pepino, córtalo en rodajas y añádelo a la ensalada.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y el pimiento, luego agrégalos al tazón.
Escurrir y partir por la mitad las aceitunas negras y los corazones de alcachofa, y agregarlos a la ensalada.
Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la ensalada.
Para el aliño, batir juntos el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, ajo picado, orégano seco, albahaca seca, miel, sal y pimienta negra en un bol pequeño.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario.
Rocía el aderezo italiano casero sobre la ensalada justo antes de servir.
Mezcla la ensalada para combinar todos los ingredientes y cubrir las verduras uniformemente con el aderezo.
Sirve inmediatamente como un plato lateral fresco y vibrante o como un plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
392 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.4 g | 44% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 11 mg | 4% | |
| Sodium | 565 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 16.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 8.3 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 580 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
