Ensalada italiana sin soja con aderezo italiano casero
Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante Ensalada Italiana sin soja con un sabroso Aderezo Italiano Casero. Llena de crujiente lechuga romana, jugosos tomates cherry, pepino crujiente, cebolla roja en rodajas finas, aceitunas negras saladas, bolitas de mozzarella cremosas y pimientos rojos asados ahumados, esta fresca creación ofrece sabores audaces en cada bocado. El aderezo tangy y aromático hecho con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, ajo y mostaza Dijon lo une todo bellamente, mientras que la albahaca fresca agrega un toque fragante final. Perfecta para cenas rápidas entre semana, reuniones o un almuerzo saludable, esta ensalada se prepara en solo 20 minutos y está garantizada para impresionar. Además, es totalmente libre de soja, lo que la convierte en una opción fantástica para aquellos con restricciones dietéticas. Ya sea que la sirvas como una comida ligera o un colorido acompañamiento, esta ensalada italiana seguramente deleitará a tu paladar y agregará un toque de encanto mediterráneo a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 hearts Lechuga Romana
- 1.5 cups Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 0.5 cup Aceitunas negras
- 1 cup Bolitas de mozzarella
- 0.5 cup Pimientos rojos asados
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
1. Lava y seca los corazones de lechuga romana. Pícalos en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un bol grande para ensalada.
2. Enjuaga y corta por la mitad los tomates cherry. Agrégalos al tazón de ensalada.
3. Pelar y cortar el pepino, luego agregarlo al tazón de ensalada.
4. Corta en rodajas finas media cebolla morada mediana y agrégala a la ensalada.
5. Escurrir las aceitunas negras y añadirlas al bol.
6. Agrega las bolitas de mozzarella a la mezcla de ensalada.
7. Corta los pimientos rojos asados en tiras y agrégalos al tazón.
8. Arranca las hojas frescas de albahaca en trozos pequeños y esparce sobre la ensalada.
9. Para preparar el aderezo, pica finamente los dientes de ajo.
10. En un frasco o bol pequeño, combina el ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, mostaza Dijon, orégano seco, sal y pimienta negra.
11. Batir o agitar los ingredientes del aderezo juntos hasta que estén emulsionados.
12. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla delicadamente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
13. Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutar del sabor más fresco.
Nutrition Facts
Calories |
1959 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.7 g | 211% | |
| Saturated Fat | 42.9 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 125 mg | 42% | |
| Sodium | 2316 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 75.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 23.3 g | 83% | |
| Total Sugars | 21.4 g | ||
| Protein | 64.2 g | 128% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1870 mg | 144% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 3687 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
