Ensalada italiana paleo con aderezo italiano casero
Enaltece tu ensalada con este vibrante plato Paleo Italiano que presenta una rica mezcla de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepinos crujientes y dulces pimientos morrones, complementados con sabrosas aceitunas negras y aromático albahaca fresca. Este platillo saludable y libre de gluten cobra vida con un enérgico aderezo italiano casero elaborado con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, ajo y hierbas secas. Con solo 20 minutos de preparación, esta refrescante ensalada es perfecta como almuerzo ligero, acompañante o aperitivo que encantará a todos. Repleta de sabores intensos e ingredientes saludables, es la opción definitiva para cualquiera que busque un delicioso y nutritivo plato Paleo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head lechuga romana
- 1.5 cups tomates cherry
- 1 medium pepino
- 0.5 medium cebolla morada
- 1 medium pimiento morrón
- 0.5 cup aceitunas negras
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons vinagre de vino tinto
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava y seca la lechuga romana. Rasga en trozos del tamaño de un bocado y coloca en un bol grande para ensaladas.
Parte por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón de ensalada.
Pelar y cortar el pepino en rodajas finas, luego agregar al tazón.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y el pimiento morrón y agrégalos a la ensalada.
Corta las aceitunas negras y agrégalas a la ensalada, junto con hojas de albahaca fresca.
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, ajo picado, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Sirva de inmediato y disfrute de una ensalada fresca y apta para la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1275 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.4 g | 156% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1870 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 52.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 14.5 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 405 mg | 31% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 2406 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
