Ensalada italiana clásica sin frutos secos
Mejora tus ensaladas con esta **Ensalada Clásica Italiana sin Frutos Secos**, un plato vibrante y refrescante que es perfecto para cualquier ocasión. Llena de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y trozos atrevidos de cebolla morada, esta ensalada equilibra texturas y sabores sin esfuerzo. Bolas de mozzarella cremosas, aceitunas kalamata saladas y una pizca de queso parmesano rallado añaden un toque de indulgencia, mientras que un aderezo italiano casero y picante lo une todo. Lista en solo 20 minutos, esta receta sin frutos secos es una elección ideal para aquellos con alergias alimentarias, haciéndola una adición versátil a tu rotación semanal de comidas. Ya sea servida como un almuerzo ligero, un plato acompañante o la estrella de una reunión festiva, esta ensalada lleva los sabores clásicos italianos a tu mesa, ¡sin necesidad de frutos secos!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups lechuga romana
- 1.5 cups tomates cherry
- 1 large pepino
- 0.5 medium cebolla morada
- 0.5 cup aceitunas kalamata
- 1 cup bolas de mozzarella
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta
Instructions
Comience lavando y secando la lechuga romana cuidadosamente. Píquela en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un bol grande para ensaladas.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón con la lechuga.
Pela el pepino y córtalo en rodajas delgadas, luego agrégalas a la mezcla de ensalada.
Corta la cebolla roja en rodajas finas y separa las rodajas en aros, añadiéndolas a la ensalada.
Quita el hueso y corta por la mitad las aceitunas kalamata, luego mézclalas con los demás ingredientes de la ensalada.
Añade bolitas de mozzarella (o 'bocconcini') a la ensalada, para dar contraste de textura cremosa.
Espolvoree el queso parmesano rallado de manera uniforme sobre la ensalada para darle un toque sabroso.
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, la mostaza de Dijon, el orégano seco, la sal y la pimienta, creando una vinagreta clásica italiana.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo suavemente para combinar y cubrir uniformemente los ingredientes con el aderezo.
Sirva inmediatamente para disfrutarlo en su máximo frescor, con la opción de añadir un adorno adicional de queso Parmesano si así se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1747 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.5 g | 187% | |
| Saturated Fat | 45.2 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 165 mg | 55% | |
| Sodium | 3652 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 51.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 65.9 g | 132% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1998 mg | 154% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1829 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
