Ensalada italiana clásica sin azúcar
Eleve tu juego de ensaladas con esta vibrante Ensalada Italiana Clásica sin Azúcar. Una irresistible mezcla de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, refrescante pepino, picante cebolla morada y aceitunas negras saladas, todo realzado con virutas de queso Parmesano tostado. Esta receta saludable presenta un aderezo italiano casero hecho con aceite de oliva extra virgen, vinagre de vino tinto, ajo y aromático orégano seco, asegurando sabores intensos sin azúcar añadida. Lista en tan solo 15 minutos, es la elección rápida y saludable perfecta para el almuerzo, la cena, o como un acompañamiento para tus comidas italianas favoritas. ¡Sirve esta fresca y satisfactoria ensalada de inmediato para disfrutar al máximo de su sabor y textura crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla roja
- 0.5 cup Aceitunas negras
- 0.5 cup Queso parmesano
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lave la lechuga romana a fondo bajo agua fría corriente. Séquela con un paño de cocina limpio o gírela en un centrifugador de ensaladas. Arranque las hojas en trozos del tamaño de un bocado y colóquelas en un bol de ensalada grande.
Enjuaga los tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrégalos al tazón de ensalada.
Pela el pepino si lo prefieres y córtalo en rodajas finas. Agrega al bol junto con la lechuga y los tomates.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y añádela al bol de ensalada.
Escurra las aceitunas negras y córtelas si es necesario, luego agréguelas a la ensalada.
Usa un pelador de verduras para rallar el queso parmesano en tiras delgadas y agrégalo a la ensalada.
En un pequeño bol para mezclar o un frasco con tapa, combina el aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, orégano seco, ajo finamente picado, sal y pimienta negra.
Bate o agita el tarro hasta que el aliño esté bien emulsionado.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Sirva de inmediato para el sabor más fresco ¡y disfrute de su ensalada italiana clásica sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
986 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.8 g | 106% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 2184 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 44.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 28.4 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 808 mg | 62% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1962 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
