Ensalada italiana clásica baja en grasas.
Esta Ensalada Italiana Clásica Baja en Grasa es un giro fresco y vibrante de un favorito tradicional, que ofrece todos los sabores audaces que te encantan con un toque más ligero. Llena de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y la dulzura del pimiento rojo, esta ensalada es un festín tanto para los ojos como para el paladar. Una vinagreta casera y tangy de vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon, ajo y orégano une los ingredientes hermosamente mientras mantiene las calorías bajo control. Las aceitunas negras añaden una nota sabrosa, y una pizca de queso Parmesano opcional puede proporcionar un toque de indulgencia. Lista en solo 15 minutos, esta receta fácil y saludable es perfecta como entrada, plato de acompañamiento o incluso plato principal ligero. Rebosante de encanto mediterráneo, es ideal para cualquiera que busque una receta de ensalada sabrosa y sin culpa para elevar su comida.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga Romana
- 200 grams Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 medium Pimiento rojo
- 50 grams Aceitunas negras (sin hueso)
- 15 grams Queso parmesano (opcional, para decorar)
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca la lechuga romana. Arráncala o córtala en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un tazón de ensalada grande.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón.
Pela y corta el pepino en rodajas delgadas, y agrégalo al tazón.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala al tazón.
Pique el pimiento rojo, retire el tallo y las semillas, y agregue al bol.
Corte las aceitunas negras en rodajas y esparza sobre los ingredientes de la ensalada en el tazón.
En un bol pequeño, prepara el aderezo combinando aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, mostaza Dijon, ajo picado, orégano seco, sal y pimienta negra. Bate hasta que todos los ingredientes estén emulsionados y bien combinados.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo todo suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Opcionalmente, adorne la ensalada con queso Parmesano recién rallado para darle un sabor adicional antes de servir.
Sirva inmediatamente o refrigere por hasta 30 minutos para que los sabores se integren antes de disfrutar.
Nutrition Facts
Calories |
492 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.0 g | 36% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 9 mg | 3% | |
| Sodium | 2098 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 51.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 19.5 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 514 mg | 40% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 2370 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
