Ensalada italiana baja en carbohidratos con aderezo italiano casero
¡Brillante, fresca y completamente satisfactoria, esta Ensalada Italiana baja en carbohidratos con Aderezo Italiano Casero es imprescindible para aquellos que buscan sabor sin los carbohidratos! Con lechuga romana crujiente, suculentos tomates cherry, refrescante pepino y la explosión salada de aceitunas Kalamata, esta ensalada está cargada de audaces sabores mediterráneos. Tiras de salami sabroso y virutas de queso Parmesano añaden riqueza, mientras que un aderezo italiano casero y lleno de sabor elaborado con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, ajo y orégano, lo une todo. Lista en tan solo 20 minutos, esta receta de fácil preparación y sin cocción es perfecta como almuerzo ligero, guarnición o incluso como un aperitivo que encantará a todos en tu próxima reunión. ¡Es la última ensalada baja en carbohidratos, sin gluten e inspirada en la cocina italiana que desearás repetir una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 large Pepino
- 0.5 cup Cebolla morada
- 0.5 cup Aceitunas Kalamata
- 4 ounces Salami
- 0.25 cup Queso parmesano
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca la lechuga romana completamente. Arranca o corta las hojas en trozos del tamaño de un bocado y colócalas en un bol grande para ensalada.
Partir por la mitad los tomates cherry y añadirlos al tazón de ensalada.
Pela y corta el pepino en rodajas delgadas y agrégalo al tazón.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y añádela al tazón.
Corta las aceitunas kalamata en rodajas y agrégalas a la ensalada.
Corta el salami en tiras delgadas o cubitos pequeños y añade a la ensalada.
Ralla el queso parmesano sobre la ensalada.
Para hacer el aderezo, pique finamente los dientes de ajo y colóquelos en un bol o frasco pequeño.
Agrega el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon, orégano seco, sal y pimienta negra al ajo.
Batir los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados, o sellar el frasco y agitar enérgicamente para emulsionar el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar y cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Sirva de inmediato para obtener el sabor más fresco, o refrigere por hasta 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2013 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.3 g | 240% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.5 g | ||
| Cholesterol | 145 mg | 48% | |
| Sodium | 4960 mg | 216% | |
| Total Carbohydrate | 45.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 40.1 g | 80% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 567 mg | 44% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1940 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
