Ensalada Israelí de la Dieta Mediterránea
Sumérgete en los vibrantes sabores del Mediterráneo con nuestra fresca y sabrosa Ensalada israelí de la dieta mediterránea. Este plato saludable combina tomates crujientes, pepinos, pimientos rojos y cebolla morada picados con el estallido aromático de perejil y menta frescos, todo unido por un aderezo de limón y aceite de oliva virgen extra. Rápida de preparar en solo 20 minutos, esta ensalada es un acompañamiento rico en nutrientes perfecto para combinar con carnes a la parrilla, falafel, o simplemente disfrutar por sí sola. Con su refrescante textura y audaces sabores herbáceos, esta ensalada israelí es una adición quintessential a cualquier comida inspirada en el Mediterráneo, ofreciendo una dosis saludable de vitaminas y antioxidantes en cada bocado. Ideal para reuniones veraniegas o como un aperitivo ligero y libre de culpa, esta receta es un imprescindible para los amantes de una alimentación limpia y a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium tomates frescos
- 1 large pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 cebolla morada
- 0.5 cup perejil fresco
- 0.25 cup hojas de menta fresca
- 1 large limón
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Paso 1: Empieza por lavar y secar completamente todas las verduras frescas y hierbas para eliminar cualquier suciedad.
Paso 2: Corta los tomates en trozos pequeños y uniformes, y colócalos en un bol grande para ensalada.
Paso 3: Pelar el pepino si se desea y cortarlo en cubos pequeños similares al tamaño de los tomates. Agregar el pepino al tazón.
Paso 4: Retira las semillas del pimiento rojo, córtalo en trozos pequeños y añádelo a la mezcla de la ensalada.
Paso 5: Pica finamente media cebolla roja y incorpórala cuidadosamente con las otras verduras en el tazón.
Paso 6: Pica grosso las hojas frescas de perejil y menta y mézclalas en la ensalada para darle un sabor aromático.
Paso 7: Ruede el limón en una superficie dura para maximizar la extracción de jugo, córtelo por la mitad y exprima su jugo en un pequeño tazón, desechando cualquier semilla.
Paso 8: En el bol con el jugo de limón, batir en el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta negra molida hasta que el aliño esté bien combinado y emulsionado.
Paso 9: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla cuidadosamente utilizando unas pinzas para ensalada o dos cucharas.
Paso 10: Prueba la ensalada y ajusta los condimentos si es necesario, luego refrigera durante al menos 10 minutos antes de servir para potenciar los sabores.
Paso 11: Sirve frío como un refrescante acompañamiento con tus platos mediterráneos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
650 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.9 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2425 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 66.0 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 32.3 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 390 mg | 30% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2878 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
