Ensalada Israelí Baja en Grasa
Brillante, fresco y lleno de sabor, esta Ensalada Israelí Baja en Grasa es el acompañamiento saludable perfecto o una comida ligera. Presenta una colorida mezcla de pepinos frescos, tomates maduros, pimientos crujientes y cebolla morada picante, todo ello unido con un aderezo de limón ligeramente acentuado con un toque de aceite de oliva. El perejil fresco agrega una nota fragante y herbal que realza cada bocado. Esta receta saludable para el corazón es rápida de preparar, solo toma 15 minutos y no requiere cocción, además, es baja en grasa, lo que la convierte en la opción ideal para aquellos que buscan un platillo nutritivo de inspiración mediterránea. ¡Sírvela fresca para una textura crujiente, o déjala enfriar para intensificar los sabores, una ensalada versátil y refrescante que se combina maravillosamente con carnes a la parrilla, pan pita, o simplemente disfrútala por sí sola! Palabras clave: Ensalada Israelí Baja en Grasa, recetas saludables mediterráneas, ensalada rápida y fácil, acompañamiento bajo en calorías.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole pepino
- 3 whole tomate
- 1 whole pimiento rojo
- 1 whole pimiento verde
- 1 small cebolla morada
- 0.5 cup perejil fresco
- 3 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava todas las verduras a fondo bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad o residuos.
Pela los pepinos, si deseas, y córtalos en cubos pequeños y de tamaño uniforme. Transfiere a un tazón grande para mezclar.
Quita el corazón de los tomates y córtalos en cubos pequeños, del mismo tamaño que los trozos de pepino. Agrégalos al tazón de mezcla.
Retira los tallos y las semillas de los pimientos y córtalos en trozos pequeños y uniformes. Agrégalos al tazón.
Pela y corta la cebolla roja en trozos pequeños, luego agrégala al tazón con las otras verduras.
Pique finamente el perejil fresco y agréguelo al tazón para obtener un toque de color y frescura.
En un bol pequeño aparte, batir juntos el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de jugo de limón sobre las verduras picadas en el tazón mezclador.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que las verduras estén uniformemente cubiertas con el aderezo de limón.
Sirve la ensalada de inmediato para obtener el mejor sabor, o cubre y refrigera por hasta 2 horas para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
506 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.6 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5928 mg | 258% | |
| Total Carbohydrate | 86.5 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 54.8 g | ||
| Protein | 12.7 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 2536 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
