Ensalada Israelí Baja en Carbohidratos
¡Ilumina tus comidas con esta sabrosa y refrescante Ensalada Israelí baja en carbohidratos, un plato perfecto para amantes de la comida consciente de la salud! Repleta de pepinos ingleses crujientes, jugosos tomates, vibrantes pimientos morrones y aromático perejil fresco, esta ensalada inspirada en el Mediterráneo ofrece sabor y nutrición sin los carbohidratos. Aderezada con una simple mezcla de aceite de oliva, jugo de limón fresco y una pizca de sazón, resalta los sabores naturales de sus ingredientes saludables. ¡Listo en solo 20 minutos, esta receta fácil de hacer es ideal como acompañamiento ligero o como un snack independiente. Bajo en carbohidratos, libre de gluten y rebosante de frescura, ¡es la última adición sin remordimientos a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Pepino inglés
- 4 medium Tomates
- 1 medium Pimiento bell.
- 0.5 medium Cebolla morada
- 0.5 cup Perejil fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza lavando todas las verduras minuciosamente bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad o residuos. Sécalas con toallas de papel o un paño de cocina limpio.
Corta los pepinos ingleses a lo largo y usa una cuchara para sacar suavemente las semillas, luego corta el pepino en cubos pequeños.
Corta en cubos pequeños los tomates, retirándoles las semillas, y colócalos en un bol grande junto con los pepinos cortados en cubos.
Retira el tallo y las semillas del pimiento, córtalo en trozos muy pequeños y añádelo al bol de mezcla con las otras verduras.
Pique finamente media cebolla morada mediana y añada al tazón de mezcla.
Pica finamente las hojas de perejil, descartando los tallos. Necesitarás aproximadamente media taza de perejil picado. Añade esto al tazón de mezcla.
Rocía el aceite de oliva y el jugo de limón recién exprimido sobre las verduras picadas y el perejil picado.
Espolvorea la sal y la pimienta negra sobre la ensalada y mezcla todo suavemente hasta que los ingredientes estén bien combinados y cubiertos con el aderezo.
Prueba y ajusta la sazón, si es necesario, luego transfiere la ensalada a un bol para servir.
Sirve la Ensalada Israelí baja en carbohidratos inmediatamente como un refrescante acompañamiento, o cúbrela y refrigérala por hasta una hora para que los sabores se mezclen aún más.
Nutrition Facts
Calories |
512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.2 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1237 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 58.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 29.8 g | ||
| Protein | 10.9 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 2601 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
