Ensalada griega keto con feta
Eleve su hora de la comida con esta refrescante y nutrientes cargada Ensalada Griega Keto con Feta, una variante baja en carbohidratos del clásico favorito Mediterráneo. Con pepino crujiente, jugosos tomates cherry, cebolla morada cortada en rodajas finas y vibrante pimiento verde, esta ensalada está llena de sabores frescos y colores vibrantes. Las aceitunas Kalamata y el queso feta desmenuzado aportan una rica y tangy profundidad, mientras que un aderezo casero y vigorizante de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y orégano seco lo une todo. Perfecta como un plato rápido acompañante o un ligero plato principal, esta ensalada está lista en solo 15 minutos y es una necesidad para los entusiastas del keto que buscan comidas saludables y satisfactorias.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Pepino
- 200 grams Tomates cherry
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 medium Pimiento verde
- 100 grams Aceitunas Kalamata
- 150 grams Queso feta
- 60 milliliters Aceite de oliva virgen extra
- 30 milliliters Zumo de limón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava todas las verduras frescas cuidadosamente.
Pela el pepino y luego córtalo en trozos pequeños.
Corta los tomates cherry por la mitad.
Corta la cebolla morada en rodajas finas, luego remoja en agua fría durante 5 minutos para reducir la intensidad, y escurre.
Quita las semillas del pimiento verde y córtalo en tiras delgadas.
En un tazón grande, combina el pepino picado, los tomates cherry, la cebolla morada, el pimiento morrón y las aceitunas kalamata.
Desmenuza el queso feta en el tazón con las verduras.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra con un batidor hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de la ensalada y revuelve suavemente hasta que todo esté cubierto.
Reparte la ensalada uniformemente en platos, o sírvela en el tazón, y disfruta de tu Ensalada Griega Keto con Feta.
Nutrition Facts
Calories |
1313 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.3 g | 149% | |
| Saturated Fat | 31.6 g | 158% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 134 mg | 44% | |
| Sodium | 4185 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 52.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 28.1 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 976 mg | 75% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1605 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
