Ensalada Griega de Cava Baja en Sodio
Eleve su juego de ensaladas con esta vibrante y saludable Ensalada Griega de Baja Sodio Cava, una versión más ligera del clásico favorito del Mediterráneo. Repleta de tomates cherry crujientes, pepinos frescos, cebolla roja, pimiento verde y sabrosas aceitunas Kalamata, este plato ofrece sabores audaces con una fracción de la sal. El queso feta bajo en sodio aporta una nota cremosa y tangy sin abrumar el plato, mientras un aliño casero de aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, jugo de limón y orégano une todo. Rematada con perejil fresco para una explosión de frescura herbal, esta ensalada griega es perfecta como acompañamiento, un almuerzo ligero o una adición saludable a su rutina de preparación de comidas. ¡Listo en solo 20 minutos sin necesidad de cocinar, es un imprescindible para cualquiera que desee un deleite mediterráneo bajo en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 medium Pimiento verde bell
- 50 grams Aceitunas Kalamata
- 100 grams Queso feta bajo en sodio
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto.
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Orégano
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil (fresco, picado)
Instructions
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
Pela el pepino, luego córtalo en cuartos a lo largo y después en rodajas de tamaño pequeño.
Corta en rodajas finas la cebolla roja y el pimiento.
Corta las aceitunas kalamata por la mitad.
Corta el queso feta bajo en sodio en cubos pequeños o desmenuza con los dedos, dependiendo de la preferencia.
En un recipiente grande para ensalada, combina los tomates cherry, pepino, cebolla morada, pimiento morrón y aceitunas.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, jugo de limón, orégano y pimienta negra para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Agrega el queso feta y mézclalo suavemente en la ensalada.
Espolvorea el perejil picado por encima antes de servir.
Sirve inmediatamente o deja enfriar en el refrigerador por 15 minutos para realzar los sabores.
Nutrition Facts
Calories |
886 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.9 g | 100% | |
| Saturated Fat | 22.2 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 1162 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 39.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 19.6 g | ||
| Protein | 20.1 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 680 mg | 52% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1366 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
