Ensalada Griega de Cava Baja en Grasa.
Experimenta una versión más ligera de un clásico mediterráneo con esta Ensalada Griega Cava Baja en Grasa, rebosante de sabores vibrantes e ingredientes saludables. Balanceando perfectamente frescura y acidez, esta receta incluye pepinos crujientes, tomates cherry jugosos, pimientos verdes dulces y aceitunas Kalamata, todo complementado con trozos de queso feta reducido en grasa. El aderezo casero y lleno de sabor, hecho con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, jugo de limón y orégano seco, es bajo en grasa pero rico en sabor. Terminada con una pizca de perejil fresco, esta ensalada está lista en solo 20 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para un almuerzo rápido o un refrescante plato acompañante. Saludable, satisfactoria y sin lugar a dudas deliciosa, esta ensalada griega es una obligada para cualquiera que busque una receta nutricional al estilo mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Pepino
- 200 grams Tomates cherry
- 0.5 medium Cebolla roja
- 1 medium Pimiento verde
- 100 grams Aceitunas kalamata deshuesadas
- 100 grams Queso feta bajo en grasa
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Comienza lavando todos los productos frescos. Pela el pepino si lo deseas y luego córtalo en finas rodajas en forma de media luna.
Corta los tomates cherry por la mitad y reserva.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y el pimiento verde.
En un bol grande para ensaladas, combina el pepino, los tomates cherry, la cebolla roja, el pimiento verde y las aceitunas Kalamata.
Desmenuza el queso feta bajo en grasa sobre los ingredientes de la ensalada en el bol.
En un bol o frasco pequeño, mezcla el aceite de oliva extra virgen, vinagre de vino tinto, jugo de limón, orégano seco, sal y pimienta negra.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo suavemente para que las verduras y el queso queden bien cubiertos de forma uniforme.
Pica el perejil fresco y espolvoréalo sobre la ensalada como adorno.
Deje reposar la ensalada durante 5 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
Ajusta el sazón con sal y pimienta adicionales si es necesario y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
641 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.4 g | 58% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 54 mg | 18% | |
| Sodium | 4095 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 41.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 19.6 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 683 mg | 53% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1426 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
