Ensalada griega con feta
¡Transporta tus papilas gustativas al Mediterráneo con esta vibrante y refrescante Ensalada Griega con Feta! ¡Repleta de pepinos crujientes, tomates jugosos, cebollas rojas dulces y pimientos verdes crujientes, esta receta clásica se eleva con los sabores audaces de las aceitunas Kalamata saladas y trozos cremosos de queso feta tangy. Un aderezo simple pero sabroso hecho con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto y aromático orégano seco une todos los ingredientes en perfecta armonía. Lista en solo 20 minutos e ideal para un almuerzo ligero, acompañamiento de cena o picnic soleado, esta auténtica ensalada griega es una celebración de ingredientes frescos y saludables. Perfecta para aquellos que buscan un plato saludable, sin gluten e inspirado en el Mediterráneo, ¡seguro que se convertirá en un básico en tu repertorio de recetas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large pepino
- 3 medium tomates
- 0.5 medium cebolla morada
- 1 medium pimiento verde bell
- 0.5 cup aceitunas kalamata
- 200 grams queso feta
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava y seca todas las verduras.
Pela el pepino si se desea, luego córtalo por la mitad a lo largo y después en rodajas de 0,5 cm de grosor.
Corta los tomates en gajos, retirando si se prefiere, las semillas en exceso.
Corta la cebolla morada en rodajas finas.
Corta el pimiento verde en tiras delgadas, desechando el tallo, las semillas y las costillas.
En un bol grande para ensaladas, mezcla el pepino, los tomates, la cebolla morada, el pimiento morrón y las aceitunas kalamata.
Desmenuza el queso feta en trozos grandes y agrégalo al bol de ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, el orégano seco, la sal y la pimienta negra, hasta que estén bien combinados.
Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar, asegurándote de que el aliño cubra todos los ingredientes de manera uniforme.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve inmediatamente o permite que los sabores se mezclen durante 10-15 minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu refrescante ensalada griega!
Nutrition Facts
Calories |
1515 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.0 g | 168% | |
| Saturated Fat | 38.7 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 178 mg | 59% | |
| Sodium | 4916 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 59.8 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 23.4 g | ||
| Protein | 36.4 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1248 mg | 96% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1987 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
