Ensalada griega clásica de la dieta mediterránea con queso feta.
Lleva tus papilas gustativas al soleado Mediterráneo con esta vibrante y refrescante Ensalada Griega Clásica con Queso Feta, un amado pilar de la saludable dieta mediterránea. Llena de crujientes y frescas verduras como jugosos tomates maduros, pepino crujiente y pimientos verdes crujientes, esta ensalada se realza con aceitunas Kalamata saladas y queso feta cremoso y tangy. Un aliño casero de aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto y aromático orégano seco une a la perfección todos los sabores. Lista en solo 20 minutos sin necesidad de cocinar, este plato saludable es perfecto como plato principal ligero o como guarnición colorida. Ya sea que busques una alimentación nutritiva o quieras celebrar los sabores mediterráneos, esta icónica receta de ensalada griega es tu elección para simplicidad y autenticidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium tomates maduros
- 1 large pepino
- 1 small cebolla morada
- 1 medium pimiento verde
- 1 cup aceitunas kalamata
- 8 ounces queso feta
- 1/4 cup aceite de oliva extra virgen
- 2 tablespoons vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon orégano seco
- 1/2 teaspoon sal
- 1/4 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza preparando las verduras. Enjuaga los tomates, pepino, cebolla morada y pimiento verde bajo agua fría corriente.
Corta los tomates en gajos de bocado y colócalos en un bol grande.
Pelar el pepino si se desea, luego córtalo en rodajas gruesas o medias lunas y agrégalas al tazón.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala a las verduras.
Retira las semillas del pimiento verde, córtalo en tiras finas y combínalo con los otros ingredientes en el bol.
Si es necesario, quita el hueso de las aceitunas kalamata y agrégalas enteras a la ensalada.
Corta el queso feta en pequeños cubos o desmenúzalo con las manos, luego espolvoréalo sobre los ingredientes de la ensalada.
En un tazón pequeño, bate juntos el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano seco, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados. Ajusta el sazón al gusto.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que las verduras y el feta estén bien cubiertos.
Transfiera la ensalada mezclada a un plato de servir o boles individuales y opcionalmente decore con ramitas adicionales de orégano fresco.
Sirva de inmediato como un refrescante acompañamiento o un ligero plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
1919 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.7 g | 214% | |
| Saturated Fat | 45.9 g | 230% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 202 mg | 67% | |
| Sodium | 6658 mg | 289% | |
| Total Carbohydrate | 76.9 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 28.1 g | 100% | |
| Total Sugars | 28.4 g | ||
| Protein | 42.1 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 1516 mg | 117% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2402 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
