Ensalada Griega Clásica con Queso Feta
¡Transporta tus papilas gustativas a las costas bañadas por el sol del Mediterráneo con esta clásica ensalada griega con queso feta! ¡Rebosante de ingredientes vibrantes y frescos como pepino crujiente, tomates jugosos, pimiento verde crujiente y cebolla roja audaz, esta ensalada es una celebración de auténticos sabores griegos! Las aceitunas Kalamata añaden un toque salado y sabroso, mientras que el queso feta desmenuzado aporta una rica cremosidad salada a cada bocado. Mezclados con un aliño zesty hecho con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto y fragante orégano seco, esta ensalada rápida y fácil es perfecta como almuerzo ligero, un sabroso acompañamiento, o una refrescante adición a tu mesa veraniega. Lista en tan solo 15 minutos, esta icónica receta griega proporciona un gran sabor y elegancia con un esfuerzo mínimo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Pepino
- 3 medium Tomates
- 1 medium Pimiento verde
- 1 small Cebolla morada
- 0.5 cup Aceitunas kalamata
- 200 grams Queso feta
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por lavar todas las verduras frescas cuidadosamente bajo agua fría corriente. Séquelas con un paño limpio o papel de cocina.
Corta el pepino a lo largo y luego córtalo en rodajas en forma de medias lunas de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Si el pepino tiene cera, es recomendable pelarlo primero.
Corta los tomates en gajos. Si estás usando tomates cherry o uva, simplemente córtalos por la mitad.
Retire las semillas y el corazón del pimiento verde, luego córtelo en tiras delgadas.
Pela la cebolla roja y córtala en rodajas muy finas. Si encuentras que el sabor es muy fuerte, remoja las rodajas en agua fría durante unos minutos, luego escúrrelas y sécalas con cuidado.
En un tazón de ensalada grande, combina el pepino, los tomates, el pimiento morrón, la cebolla morada y las aceitunas kalamata.
Desmenuza el queso feta sobre las verduras mezcladas en el tazón. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia.
En un bol pequeño o taza medidora, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, orégano, sal y pimienta negra para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
Sirve la ensalada griega inmediatamente para disfrutar del sabor más fresco, o cúbrela y déjala reposar en el refrigerador por hasta 1 hora antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1533 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.1 g | 168% | |
| Saturated Fat | 38.7 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 178 mg | 59% | |
| Sodium | 4918 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 64.1 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 36.9 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1259 mg | 97% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2053 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
