Ensalada griega clásica baja en grasa con queso feta
Déjate llevar sin remordimientos por los vibrantes y refrescantes sabores de una **Ensalada Griega Clásica Baja en Grasa con Queso Feta**, un giro más saludable al amado plato mediterráneo. Esta receta rápida y sin cocción combina pepino crujiente, jugosos tomates maduros, cebolla roja picante, pimiento verde crujiente y aceitunas kalamata saladas, todo mezclado en un aliño casero y sabroso hecho con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto y fragante orégano seco. El queso feta bajo en grasa aporta cremosidad sin calorías extras, mientras que un toque de hojas frescas de menta proporciona un final refrescante. Lista en solo 15 minutos, esta ensalada ligera y nutritiva es perfecta como aperitivo independiente, guarnición, o incluso un almuerzo saludable para aquellos que disfrutan del auténtico sabor de la cocina griega con un toque saludable. Palabras clave: ensalada griega baja en grasa, recetas mediterráneas saludables, queso feta bajo en grasa, recetas fáciles de ensaladas, comidas de 15 minutos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large pepino
- 0.5 medium cebolla morada
- 3 medium tomates maduros
- 1 medium pimiento verde
- 0.5 cup aceitunas kalamata
- 0.5 cup Queso feta bajo en grasa
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.25 cup hojas de menta fresca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuaga el pepino bajo agua fría. Pélalo y córtalo en rodajas a lo largo, luego córtalo en forma de medias lunas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Pela la cebolla roja y córtala en rodajas finas en forma de medias lunas. Si la cebolla es muy fuerte, puedes remojar las rodajas en agua fría durante 10 minutos, luego escúrrelas y sécalas con palmaditas.
Corta y trocea los tomates en gajos del tamaño de un bocado.
Retira el tallo y las semillas del pimiento verde. Córtalo en rodajas finas.
Combinar el pepino, la cebolla, los tomates, el pimiento morrón y las aceitunas kalamata en un bol de ensalada grande.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, orégano seco, sal y pimienta negra hasta que el aderezo esté emulsionado.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Desmenuza el queso feta bajo en grasa sobre la ensalada.
Adorne con hojas frescas de menta para un toque adicional de sabor.
Sirve la ensalada inmediatamente como un refrescante aperitivo o junto con tu plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
984 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.0 g | 90% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 64 mg | 21% | |
| Sodium | 4185 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 65.4 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 30.7 g | ||
| Protein | 37.1 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1047 mg | 81% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 2372 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
