Ensalada georgiana sin frutos secos
Esta refrescante Ensalada Georgiana sin nueces rebosa de sabores vibrantes y ingredientes frescos, ofreciendo todo el encanto de la cocina tradicional de Georgia sin usar nueces, lo que la hace perfecta para los que tienen alergias. Pepinos frescos ingleses, tomates maduros y jugosos, pimientos dulces y cebollas rojas con un toque de cilantro y perejil fragante se combinan en una armoniosa mezcla, mientras que un aliño de vinagre de vino blanco y aceite de oliva virgen extra agrega un toque de frescura. ¡Con tan solo 20 minutos de preparación y sin necesidad de cocción, esta receta es ideal para reuniones veraniegas, almuerzos ligeros o como colorido acompañamiento! Con sus sabores intensos y sus ingredientes sanos, esta ensalada es un tributo a la belleza de una cocina simple y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Pepino inglés
- 3 whole Tomates maduros
- 1 small Cebolla morada
- 1 whole Pimiento morrón (rojo o amarillo)
- 0.5 bunch Perejil fresco
- 0.5 bunch Cilantro fresco
- 2 tablespoons Vinagre de vino blanco
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Paso 1: Lava los pepinos, tomates y pimiento morrón a fondo. Pela la cebolla.
Paso 2: Corta los pepinos en rodajas finas y colócalos en un bol grande para mezclar.
Paso 3: Corta los tomates en gajos y agrégalos al tazón con los pepinos.
Paso 4: Corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala a la mezcla de verduras.
Paso 5: Corta el pimiento en trozos pequeños del tamaño de un bocado y agrégalo al tazón.
Paso 6: Picar finamente el perejil y el cilantro fresco, luego añadirlos a la ensalada.
Paso 7: En un tazón pequeño, batir juntos el vinagre de vino blanco, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra para crear el aderezo.
Paso 8: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo suavemente para asegurarte de que las verduras estén uniformemente cubiertas.
Paso 9: Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve de inmediato o deja reposar la ensalada en el refrigerador por 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.7 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1248 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 57.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 29.7 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2580 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
