Ensalada georgiana sin azúcar
**Ensalada Georgiana sin Azúcar**
Brillante, fresca y rebosante de sabores vibrantes, esta **Ensalada Georgiana sin Azúcar** es una mezcla nutritiva y refrescante de crujientes vegetales, hierbas fragantes y nueces crujientes, todo armonizado con un aliño a base de aceite de oliva y vinagre de vino tinto. Con ingredientes simples pero audaces como tomates jugosos, pepinos crujientes y verduras robustas, esta ensalada captura la esencia de la cocina tradicional georgiana sin añadir azúcar. La adición de perejil fresco y cilantro aporta un toque herbal encantador, mientras que las nueces brindan una textura satisfactoria y grasas saludables. Perfecta como almuerzo ligero, guarnición o aperitivo, esta receta rápida de 20 minutos es naturalmente sin gluten, baja en carbohidratos e ideal para los entusiastas de la alimentación saludable. ¡Deja que esta vibrante ensalada te transporte al corazón de Georgia con cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium pepino
- 3 medium tomates
- 1 small cebolla morada
- 1 medium pimiento morrón verde
- 0.5 bunch perejil fresco
- 0.5 bunch cilantro fresco
- 0.5 cup nueces
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons vinagre de vino tinto
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Lava todas las verduras y hierbas cuidadosamente bajo agua corriente.
Corta los pepinos por la mitad a lo largo, luego córtalos en rodajas finas en forma de medias lunas.
Retira el corazón y corta los tomates en trozos del tamaño de un bocado.
Corta la cebolla morada por la mitad y luego córtala en rodajas finas en forma de medias lunas.
Quita las semillas del pimiento verde y córtalo en tiras delgadas.
Picar el perejil fresco y el cilantro en trozos grandes.
En un tazón grande para ensaladas, combina los pepinos, tomates, cebolla roja, pimiento verde, perejil y cilantro.
Picar las nueces groseramente y añadirlas al bol de ensalada.
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, la pimienta negra molida y la sal.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes.
Deje reposar la ensalada durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve la ensalada fresca y disfruta de la deliciosa mezcla de texturas y sabores.
Nutrition Facts
Calories |
992 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.6 g | 107% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1244 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 59.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 27.2 g | ||
| Protein | 19.0 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 2559 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
