Ensalada Georgiana Saludable para el Corazón
Esta Ensalada Georgiana Saludable para el Corazón rebosa con colores vibrantes y sabores frescos y audaces, siendo una forma saludable y deliciosa de llevar los auténticos sabores de Georgia a tu mesa. Elaborada con jugosos tomates rojos, pepino crujiente, cebolla roja aromática, esta ensalada también presenta un giro único con la adición de nueces picadas gruesas, hierbas frescas como cilantro y perejil, y un toque de dulzura ácida de las semillas de granada. Aliñada con una vinagreta a base de aceite de oliva extra virgen, vinagre de vino tinto, y ajo, este nutritivo plato no solo es fácil de preparar en solo 20 minutos, sino que también es rico en antioxidantes, grasas saludables y nutrientes esenciales. Perfecta como un almuerzo ligero o un impresionante acompañamiento, esta ensalada es imperdible para aquellos que buscan tanto sabor como bondad para el corazón. Palabras clave: ensalada georgiana, saludable para el corazón, ensalada rica en antioxidantes, acompañamiento saludable, ensalada de granada y nuez.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large tomates rojos
- 1 large pepino
- 1 small cebolla morada
- 50 grams nueces
- 1 bunch cilantro fresco
- 1 bunch perejil fresco
- 50 grams semillas de granada
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
- 2 small dientes de ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Comienza por lavar cuidadosamente todas las verduras.
Corta los tomates en cubos de tamaño mediano y colócalos en un bol de ensalada grande.
Pela el pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Luego, corta cada mitad en forma de rodajas y agrégalas al tazón de ensalada.
Corte finamente la cebolla morada y agréguela al bol con los tomates y pepinos.
En un procesador de alimentos pequeño, tritura las nueces hasta que estén molidas de forma gruesa. Ten cuidado de no procesarlas en exceso hasta obtener una pasta.
Agrega las nueces molidas al tazón de ensalada.
Pica finamente el cilantro y el perejil, luego agrégalos al tazón.
Agrega las semillas de granada para dar un toque extra de sabor y textura.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, ajo picado, sal y pimienta negra hasta que estén completamente combinados.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados y cubiertos con el aderezo.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
¡Sirve de inmediato o deja reposar la ensalada durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen, luego disfruta de tu Ensalada Georgiana Saludable para el Corazón!
Nutrition Facts
Calories |
828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.4 g | 81% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1275 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 62.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 29.7 g | ||
| Protein | 18.9 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 315 mg | 24% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 2740 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
