Ensalada fresca de primavera saludable para el corazón.
Ilumina tu plato con esta **Ensalada Primaveral Fresca y Saludable para el Corazón**, un plato vibrante y rico en nutrientes perfecto para cualquier comida. Con una refrescante mezcla de crujientes hojas verdes mixtas, jugosos tomates cherry, rábanos crujientes y pepino hidratante, esta ensalada se eleva con cremosas rebanadas de aguacate y el crujido terroso de nueces. Un aderezo casero de jugo de limón, aceite de oliva virgen extra y un toque de miel lo une todo, mientras que el eneldo fresco agrega una explosión de frescura aromática. Listo en solo 20 minutos y rebosante de antioxidantes, grasas saludables y fibra, esta ensalada es tan buena para tu corazón como deliciosa. ¡Combínala con tu proteína favorita o disfrútala como un plato ligero y satisfactorio por sí sola, de cualquier manera, es una receta imprescindible para una comida primaveral saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups hojas de ensalada mixtas
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 4 small rábanos
- 1 large aguacate
- 0.25 small cebolla morada
- 0.25 cup nueces
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por enjuagar las hojas verdes mezcladas bajo agua fría. Sacude el exceso de agua y sécalas con un paño de cocina limpio. Colócalas en un bol de ensalada grande.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos a las hojas de la ensalada.
Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y luego córtalo en rodajas delgadas en forma de medias lunas. Agrégalas al tazón.
Corte los extremos de los rábanos, luego córtelos en rodajas finas. Agregue las rodajas de rábano a la ensalada.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa. Corta el aguacate en rodajas finas e incorpóralas suavemente a la ensalada.
Corta la cebolla roja en rodajas finas y agrégala al tazón junto con las nueces picadas groseramente.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva extra virgen, miel, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo suavemente para combinar. Asegúrate de cubrir bien todos los ingredientes con el aderezo.
Picar finamente el eneldo fresco y espolvorearlo sobre la ensalada como adorno.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu saludable y fresca ensalada de primavera!
Nutrition Facts
Calories |
890 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.1 g | 99% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1665 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 52.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 14.3 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2322 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
