Ensalada Fresca de Jardín con Jamón
Disfruta de los sabores frescos y vibrantes de esta Ensalada de Jardín con Jamón, una receta rápida y satisfactoria cargada de ingredientes ricos en nutrientes y texturas irresistibles. Con una mezcla crujiente de verduras, jugosos tomates cherry, refrescantes rodajas de pepino y dulces pimientos rojos, todo complementado por la deliciosa bondad de jamón cocido en finas rodajas y el queso feta desmenuzado y con sabor agridulce, esta ensalada es una celebración de productos frescos y saludables de la granja. Las aceitunas negras y la cebolla roja agregan una explosión de sabor audaz, mientras que el aderezo casero, un equilibrio perfecto de aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon y miel, une todo con un toque delicioso. Listo en solo 15 minutos, esta ensalada versátil y colorida es excelente para el almuerzo o una cena ligera, ideal para servir como plato principal o un acompañamiento que complace a todos. Perfecto para una alimentación saludable, almuerzos empacados o entretenimiento rápido, esta receta transforma ingredientes simples en una obra maestra fresca de jardín.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Hojas de ensalada mixta
- 1 cup Jamón cocido, cortado en tiras delgadas
- 1 cup Tomates cherry, en mitades
- 1 medium Pepino en rodajas finas
- 1 small Pimiento rojo, cortado en rodajas.
- 0.25 cup Cebolla roja en rodajas finas.
- 0.5 cup Queso feta desmenuzado
- 0.25 cup Aceitunas negras, deshuesadas y en rodajas
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón de ensalada grande, combina las hojas verdes surtidas, el jamón en rebanadas, los tomates cherry, las rodajas de pepino, las rodajas de pimiento rojo y la cebolla roja.
Espolvorea el queso feta desmenuzado y las aceitunas negras rebanadas sobre la ensalada.
En un bol pequeño, prepara el aderezo batiendo juntos el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon, miel, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados y emulsionados.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes y cubrir uniformemente con el aderezo.
Sirva la ensalada de inmediato, o cúbrala y refrigérela durante hasta una hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
1456 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.2 g | 137% | |
| Saturated Fat | 32.4 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 218 mg | 73% | |
| Sodium | 5928 mg | 258% | |
| Total Carbohydrate | 50.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 28.2 g | ||
| Protein | 74.5 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 755 mg | 58% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2202 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
