Ensalada fresca de fresas.
Brillante, refrescante y rebosante de sabor, esta Ensalada Fresca de Fresas es una celebración perfecta de productos de temporada. Jugosas y dulces fresas son las protagonistas, combinadas con queso feta desmenuzado y picante, almendras fileteadas crujientes y una mezcla vibrante de verduras de ensalada. El aderezo balsámico casero, endulzado con un toque de miel y equilibrado con mostaza Dijon, une todos los sabores maravillosamente. Listo en tan solo 15 minutos, esta receta sin cocción es ideal como un almuerzo rápido, un impresionante primer plato o un acompañamiento para reuniones de verano. Saludable, colorida y fácil de preparar, esta ensalada de fresas es una manera encantadora de elevar tu juego de ensaladas mientras disfrutas de una comida llena de nutrientes. Palabras clave: ensalada fresca de fresas, ensalada de verano fácil, vinagreta balsámica, ensalada de fresas y feta, guarnición saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups fresas frescas
- 6 cups hojas de ensalada mixtas
- 1 cup queso feta desmenuzado
- 0.5 cup almendras en láminas
- 3 tablespoons vinagre balsámico
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Lava y quita el pedúnculo de las fresas. Córtalas en rodajas finas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, y reserva.
En un tazón grande para ensaladas, mezcla las verduras de ensalada mixtas con las fresas rebanadas.
Agrega el queso feta desmenuzado y las almendras rebanadas a la mezcla de la ensalada.
En un tazón pequeño, batir juntos el vinagre balsámico, el aceite de oliva virgen extra, la miel, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra recién molida hasta que estén bien mezclados y emulsionados.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo suavemente con los ingredientes hasta que la ensalada esté uniformemente cubierta.
Prueba y ajusta la sazón con un poco más de sal y pimienta si es necesario.
Sirve inmediatamente como una comida ligera o un acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.0 g | 131% | |
| Saturated Fat | 37.9 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 3343 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 77.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 47.4 g | ||
| Protein | 53.0 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1477 mg | 114% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1827 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
