Ensalada Francesa Clásica Keto
Descubre una refrescante versión de un plato clásico con esta **Ensalada Francesa Clásica Keto**, una vibrante receta baja en carbohidratos que equilibra a la perfección sabor y nutrición. Llena de crujientes verduras mixtas, jugosos tomates cherry, rodajas de pepino, crujiente pimiento rojo y picantes rábanos, esta ensalada brilla con ingredientes saludables y aptos para la dieta keto. El cremoso aguacate y los huevos duros ricos en proteínas elevan cada bocado, mientras que una vinagreta casera y picante con aceite de oliva virgen extra, mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana y jugo de limón fresco une todos los sabores. Rematada con un toque de perejil fresco, esta ensalada de inspiración francesa es tan visualmente atractiva como deliciosa. Lista en solo 20 minutos, es el plato perfecto para un almuerzo rápido, una cena ligera o un impresionante acompañamiento en tu próxima reunión. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente busques una opción saludable, esta ensalada ofrece frescura, sabor y conveniencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups verduras de ensalada mixtas
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 1 medium pimiento rojo
- 4 pieces Rábanos
- 2 large huevos duros
- 1 medium aguacate
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon jugo de limón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comienza preparando las verduras: corta por la mitad los tomates cherry, corta el pepino y el pimiento rojo en rodajas delgadas y rebana finamente los rábanos.
Pela y corta los huevos duros en cuartos. Corta el aguacate por la mitad, quita la semilla y corta la pulpa en rodajas.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, sal marina y pimienta negra para hacer la vinagreta.
Coloca las hojas de ensalada mezcladas en un bol grande para servir.
Coloca los tomates cherry, las rodajas de pepino, los pimientos rojos, los rábanos, las rodajas de aguacate y los huevos en cuartos sobre las hojas verdes.
Rocía uniformemente la vinagreta sobre la ensalada.
Adorne con perejil fresco picado.
Mezcla la ensalada suavemente antes de servir para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes y el aderezo. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
896 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.5 g | 98% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 411 mg | 137% | |
| Sodium | 1892 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 42.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 22.0 g | 44% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 2318 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
