Ensalada Fattoush sin lácteos
¡Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y sabrosa Ensalada Fattoush sin lácteos! ¡Llena de verduras frescas y crujientes como lechuga romana, pepino, tomates, rábanos y cebolla morada, este plato inspirado en Medio Oriente tiene un toque refrescante con un aderezo de limón y sumac, y un montón de hierbas frescas como perejil y menta! Los trozos de pan pita tostados añaden un crujido irresistible, mientras que el enfoque sin lácteos de la receta la hace perfecta para dietas veganas o para personas con intolerancia a la lactosa. Lista en tan solo 25 minutos, esta colorida ensalada es ideal como almuerzo ligero, plato de acompañamiento u oferta para fiestas saludables. Repleta de sabor y textura, es un deleite saludable que repetirás una y otra vez. ¡Perfecta para reuniones veraniegas o en cualquier ocasión que tengas antojo de una comida fresca e inspirada en el Mediterráneo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pan de pita
- 5 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 head Lechuga romana
- 1 large Pepino
- 2 large Tomates
- 0.5 medium Cebolla morada
- 5 medium Rábanos
- 0.5 cup Perejil
- 0.25 cup Hojas de menta
- 1 large Limón
- 1 clove Ajo
- 1 tablespoon Zumaque molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta el pan de pita en pedazos pequeños. Mézclalo con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y extiéndelo en una bandeja para hornear.
Tuesta el pan de pita en el horno precalentado durante unos 5 minutos, o hasta que esté crujiente y dorado. Retira y deja enfriar.
Mientras tanto, lava y seca la lechuga romana y córtala en trozos pequeños. Transfiérela a un bol grande para ensaladas.
Pele el pepino si lo desea, luego córtelo por la mitad a lo largo y luego en rodajas finas. Agregue al tazón de ensalada.
Corta los tomates en cubos y corta en rodajas finas la cebolla morada y los rábanos, luego agrégalos al tazón de ensalada.
Pica el perejil y las hojas de menta, y agrégalos a la mezcla.
Para hacer el aderezo, exprime el limón en un tazón pequeño. Agrega las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva, el diente de ajo picado, el sumac molido, la sal y la pimienta negra. Batir hasta que estén bien combinados.
Rocía el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mézclalo todo para que se impregne de manera uniforme.
Justo antes de servir, añade los trozos de pan de pita tostados y mezcla suavemente una vez más.
Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura y la crujiente de esta ensalada Fattoush sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
1231 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.1 g | 94% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3784 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 137.8 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 30.5 g | 109% | |
| Total Sugars | 32.1 g | ||
| Protein | 29.3 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 571 mg | 44% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 3375 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
