Ensalada Fattoush sin gluten.
Esta receta de Ensalada Fattoush sin gluten es fresca, vibrante y completamente libre de gluten, es un delicioso giro de un clásico de Medio Oriente perfecto para cualquier ocasión. Llena de lechuga romana crujiente, jugosos tomates, refrescante pepino y cebolla morada picante, esta ensalada rebosa de sabor y está coronada con crujientes y doradas chips de pita sin gluten para la mejor textura. Un aderezo casero y picante hecho con jugo de limón, sumac y aceite de oliva une todo, mientras que el perejil fresco y hojas de menta agregan una nota herbal fragante. Lista en solo 30 minutos, esta receta es ideal para aquellos que buscan un plato libre de gluten rápido, saludable y sabroso. Perfecta como almuerzo ligero, plato de acompañamiento o como una adición refrescante a tu mesa, ¡esta Ensalada Fattoush sin gluten dejará a tus papilas gustativas deseando más!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pita de harina sin gluten
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 1 head Lechuga romana
- 1 large Pepino
- 2 medium Tomates
- 1 small Cebolla morada
- 5 pieces Rábanos
- 0.5 cup Perejil fresco
- 0.25 cup Hojas de menta fresca
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 2 teaspoons Zumaque
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Corta el pan de pita sin gluten en trozos pequeños y mézclalos con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Extiende los trozos de pan de pita en una bandeja de horno y hornéalos durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Déjalos enfriar una vez listos.
Mientras se hornea el pan de pita, lava y seca la lechuga romana. Arráncala o córtala en trozos pequeños y colócala en un bol grande para ensaladas.
Pela el pepino y córtalo en rodajas finas. Agrega al tazón de ensalada.
Corta los tomates en trozos pequeños y agrégalos al tazón.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y los rábanos, y añádelos a la mezcla de ensalada.
Pica el perejil y las hojas de menta, luego agrégalas al tazón.
En un pequeño bol, batir juntos los 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, jugo de limón, sumac, sal y pimienta negra molida para crear el aderezo.
Agrega los trozos de pan de pita enfriados y crujientes al bol de ensalada.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mézclalo todo hasta que esté uniformemente cubierto.
Sirve de inmediato y disfruta de los sabores frescos y tangy de tu ensalada Fattoush sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1130 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.5 g | 84% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3665 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 131.1 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 34.3 g | ||
| Protein | 26.8 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 622 mg | 48% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 3395 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
