Ensalada Fattoush del Medio Oriente sin Gluten.
¡Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y refrescante Ensalada Fattoush del Medio Oriente sin gluten! ¡Llena de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, rábanos crujientes y hierbas aromáticas como perejil y menta, este plato es una celebración de sabores y texturas frescas. ¿El protagonista? ¡Crujientes chips de pan pita sin gluten horneados, agregando un satisfactorio crunch a cada bocado. Rociada con un aderezo de limón con infusión de sumac, esta receta clásica de fattoush se reinventa para ser sin gluten sin comprometer su encanto tradicional del Medio Oriente. Perfecta para un almuerzo ligero o un colorido acompañamiento, esta ensalada está lista en solo 30 minutos y es una adición saludable y seguramente agradable a cualquier mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pan de pita sin gluten
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 head Lechuga romana
- 1 medium Pepino
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 medium Cebolla morada
- 0.5 cup Perejil
- 0.25 cup Hojas de menta
- 4 small Rábanos
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 2 teaspoons Zumaque
- 1 clove Ajo
- 1 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Corta el pan de pita sin gluten en pequeños triángulos o cuadrados.
Coloca los trozos de pan de pita en una bandeja para hornear y rocía con 1 cucharada de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos o hasta que estén crujientes y dorados, luego déjalos enfriar.
Lava y seca la lechuga romana, luego pícala en trozos de bocado y ponla en un bol grande para ensaladas.
Pela el pepino y córtalo en rodajas finas.
Corta por la mitad los tomates cherry y corta la cebolla roja en rodajas finas.
Pica el perejil y las hojas de menta, y corta finamente los rábanos.
Agrega el pepino, los tomates, la cebolla roja, perejil, menta y rábanos al tazón con la lechuga.
En un recipiente pequeño, mezcla las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, jugo de limón, sumac, ajo picado, sal y pimienta negra para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes completamente.
Agrega los trozos de pan de pita sin gluten enfriados a la ensalada y mezcla de nuevo justo antes de servir para un crujido adicional.
Sirve de inmediato y disfruta de tu fresca y sabrosa Ensalada Fattoush.
Nutrition Facts
Calories |
908 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.4 g | 65% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3554 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 109.8 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 22.7 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 530 mg | 41% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2570 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
