Ensalada Fattoush Baja en Sodio
Revitaliza tu juego de ensaladas con esta vibrante y saludable Ensalada Fattoush Baja en Sodio, una versión moderna del clásico de Oriente Medio. Repleta de lechuga romana crujiente, pepinos jugosos, tomates maduros, rábanos crujientes y hierbas fragantes como perejil y menta, esta ensalada es una refrescante mezcla de texturas y sabores. Coronada con crujientes trocitos de pan pita tostado casero y un aliño de limón y zumaque, cada bocado es fresco y delicioso, manteniendo los niveles de sodio bajo control. Perfecta para un almuerzo ligero o guarnición, esta receta se prepara en solo 25 minutos y ofrece un sabor audaz y saludable sin comprometer la frescura. Si buscas una ensalada baja en sodio rebosante de bondades inspiradas en el Mediterráneo, ¡esta Fattoush te encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pan de pita
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 head Lechuga romana
- 1 large Pepino
- 2 medium Tomates
- 5 pieces Rábanos
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 cup perejil fresco
- 0.5 cup Hojas de menta fresca
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Zumaque
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 clove Diente de ajo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Corta el pan de pita en cuadrados del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 pulgada cada uno.
Coloque los cuadrados de pan de pita en una bandeja para hornear y rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva.
Revuelve para cubrirlos uniformemente y hornea en el horno durante 5-7 minutos, hasta que estén crujientes y dorados. Retira del horno y déjalos enfriar.
Lava y corta la lechuga romana y colócala en un bol grande para ensaladas.
Pela el pepino, si deseas, y córtalo en cubos pequeños. Agrégalo al tazón de ensalada.
Corte los tomates en cubos de tamaño similar y agréguelos al tazón de ensalada.
Corta las rábanos en rodajas finas y agrégalos al tazón.
Corta la cebolla roja en rodajas finas y agrégala a la mezcla.
Pica el perejil y las hojas de menta y agrégalas a la ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, jugo de limón, zumaque, pimienta negra y ajo finamente picado.
Batir el aderezo hasta que esté bien combinado.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el recipiente y mézclalo todo hasta que esté bien cubierto.
Agrega los trozos de pan de pita tostados y mézclalo suavemente.
Sirva de inmediato y disfrute de los sabores refrescantes de esta Ensalada Fattoush baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1035 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1207 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 141.3 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 33.6 g | 120% | |
| Total Sugars | 35.1 g | ||
| Protein | 33.5 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 819 mg | 63% | |
| Iron | 25.4 mg | 141% | |
| Potassium | 4058 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
