Ensalada Fattoush baja en carbohidratos
Eleve tu ensalada con esta vibrante Ensalada Fattoush baja en carbohidratos, una refrescante versión del plato tradicional del Medio Oriente, especialmente diseñada para ser amigable con la dieta keto. Llena de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, rábanos crujientes y aromáticas hierbas frescas como perejil y menta, esta receta es una celebración de ingredientes frescos y saludables. El aderezo casero lleno de sabor, con jugo de limón tangy, aceite de oliva rico y el sabor terroso del sumac, une todos los ingredientes de manera magnífica. Rápida y fácil de preparar en solo 20 minutos, esta ensalada es perfecta para la preparación de comidas, un almuerzo ligero o un colorido plato de acompañamiento. Llena de sabor y nutrientes, ¡es un deleite sin culpa para los amantes de la comida saludable! ¡Los bajos carbohidratos nunca supieron tan bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 large Pepino
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pimiento morrón rojo
- 0.5 Cebolla morada
- 4 medium Rábanos
- 0.5 cup Perejil fresco
- 0.25 cup Hojas de menta fresca
- 0.25 cup Jugo de limón
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 1 Diente de ajo
- 1 teaspoon Sumac
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca la lechuga romana. Pícala en trozos pequeños y colócala en un tazón grande para ensalada.
Pela el pepino si se prefiere. Córtalo por la mitad a lo largo y luego en finas rodajas. Añade al tazón.
Corta por la mitad los tomates cherry y añádelos al bol de ensalada.
Corta el pimiento rojo en cuadritos pequeños y agrégalo a la ensalada.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y los rábanos y añádelos a la ensalada.
Pica finamente el perejil fresco y las hojas de menta y agrégalas a la mezcla.
En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, zumaque, sal y pimienta negra para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo suavemente para que las verduras se cubran de manera uniforme.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
841 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.4 g | 76% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1985 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 73.1 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 31.6 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 579 mg | 45% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 3326 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
