Ensalada Fatoush sin gluten
Esta Ensalada Fatoush Sin Gluten es brillante, fresca e irresistiblemente crujiente, una versión vibrante del plato clásico de Oriente Medio adaptado para aquellos que son sensibles al gluten. Con pan de pita sin gluten tostado sazonado con sumac molido y picante, esta ensalada es una deliciosa mezcla de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepinos crujientes y rábanos picantes, todo unido con un aderezo de limón y vinagre de vino tinto con un toque picante. Realzada con perejil y menta fragantes, ofrece una explosión refrescante de sabor en cada bocado. Perfecta como almuerzo ligero, acompañamiento o entrada, esta ensalada ofrece todos los sabores clásicos del fatoush tradicional en una presentación completamente libre de gluten. ¡Listo en solo 25 minutos, es una receta fácil, saludable y satisfactoria que seguro impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pan de pita sin gluten
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 2 teaspoons Sumac molido
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 head Lechuga romana, picada
- 2 pieces Pepinos, cortados en cubos
- 1.5 cups Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 pieces Cebolla morada en rodajas finas
- 4 pieces Rábanos, cortados en rodajas finas
- 0.5 cup Perejil fresco picado
- 0.25 cup Menta fresca, picada
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Corta el pan de pita sin gluten en trozos pequeños. Colócalos en una bandeja para hornear.
Rocía 2 cucharadas de aceite de oliva sobre los trozos de pan pita y espolvorea 1 cucharadita de sumac molido por encima. Mezcla para combinar.
Hornea en el horno precalentado durante 5 minutos o hasta que el pan de pita esté dorado y crujiente. Retira del horno y deja enfriar.
En un tazón pequeño, mezcla los 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre de vino tinto, el ajo picado, la sal y la pimienta negra para formar el aderezo.
En un tazón grande para ensaladas, mezcla la lechuga Romana picada, pepinos en cubos, tomates cherry, cebolla roja en rodajas, rábanos en rodajas, perejil picado y menta picada.
Agrega los trozos de pan de pita enfriados y vierte el aderezo sobre la ensalada.
Espolvoree la cucharadita restante de zumaque sobre la ensalada.
Mezcla todo suavemente para asegurar que las verduras y el pan pita estén uniformemente cubiertos con el aderezo.
Sirva inmediatamente como una ensalada fatoush sin gluten refrescante y satisfactoria.
Nutrition Facts
Calories |
1120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.0 g | 85% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3128 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 125.2 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 33.4 g | 119% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 27.7 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 801 mg | 62% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 4128 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
