Ensalada Diosa Verde sin Soja
Disfruta de los frescos y herbáceos sabores de esta Ensalada Green Goddess sin soya, una vibrante versión de la receta clásica perfecta para aquellos con alergias. Repleta de crujiente lechuga romana, rica espinaca baby, jugosos tomates cherry y cremoso aguacate, esta ensalada ofrece una satisfactoria mezcla de texturas. El aderezo green goddess casero, elaborado con perejil fresco, albahaca, limón vibrante, y ajo, es mezclado a la perfección sin ningún ingrediente a base de soya. Para coronarla, crujientes semillas de calabaza añaden un encantador toque final a nuez. ¡Lista en solo 20 minutos, esta saludable ensalada libre de gluten es una refrescante elección para el almuerzo, la cena, o como un plato acompañante para compartir! ¡Sírvela de inmediato y disfruta cada bocado de esta saludable y sabrosa creación!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga Romana
- 2 cups Espinacas bebé
- 1 medium, sliced Pepino
- 1 cup Tomates cherry
- 1 large Aguacate
- 1 small Limón
- 0.5 cup Perejil fresco
- 0.5 cup Albahaca fresca
- 1 clove Ajo
- 0.25 cup Aceite de Oliva Virgen Extra
- 2 tablespoons Vinagre de Vino Blanco
- 2 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra Molida
- 0.25 cup Semillas de calabaza
Instructions
Lava y seca la lechuga romana y las espinacas bebé a fondo. Rasga la lechuga romana en trozos de bocado y pon ambas en un bol grande.
Corta el pepino en rodajas finas y corta por la mitad los tomates cherry. Agrégalos a la lechuga y espinaca.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Pícalo en cubos pequeños y agrégalo a la ensalada.
Para el aderezo, comience rallando y exprimiendo el limón. Coloque la ralladura y el jugo en una licuadora o procesadora de alimentos.
Agrega el perejil fresco, la albahaca fresca y el diente de ajo al licuadora.
Agrega el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino blanco, el agua, la sal y la pimienta negra molida a la licuadora.
Mezcla los ingredientes del aderezo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Vierte el aderezo de diosa verde sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir las verduras de manera uniforme.
Justo antes de servir, espolvorea las semillas de calabaza sobre la ensalada para un toque crujiente.
Sirva de inmediato y disfrute de los sabores frescos y vibrantes de esta ensalada verde de diosa sin soja.
Nutrition Facts
Calories |
1206 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.0 g | 135% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1448 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 62.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 30.4 g | 109% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 28.7 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 435 mg | 33% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 3432 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
