Ensalada Diosa Verde Sin Frutos Secos
Enriquece tus ensaladas con esta Ensalada Nut-Free Green Goddess: una vibrante y refrescante versión de un clásico favorito, perfecta para aquellos con alergias. Rebosante de verduras coloridas como lechuga romana crujiente, espinacas, aguacate cremoso, pepino y jugosos tomates cherry, esta receta fusiona ingredientes frescos de huerta con un aderezo casero y delicioso. El aderezo libre de frutos secos combina yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón chispeante y hierbas aromáticas como perejil, albahaca y cebollino, ofreciendo un acabado cremoso y agridulce sin una pizca de nueces. Listo en tan solo 20 minutos y repleto de bondades saludables, esta ensalada es ideal para el almuerzo, la cena o como un acompañamiento que encantará a todos. Perfecto para quienes buscan una opción sin nueces, saludable y sabrosa, ¡esta Ensalada Green Goddess mantendrá a todos volviendo por más!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 2 cups Hojas de espinaca
- 1 large Pepino
- 1 large Aguacate
- 1 medium Pimiento verde bell
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 cup Perejil fresco
- 0.25 cup Cebollinos frescos.
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Jugo de limón
- 0.5 cup yogur griego
- 1 large Diente de ajo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
Instructions
Lava y seca las hojas de lechuga romana, luego córtalas en trozos del tamaño de un bocado y colócalas en un tazón grande para ensaladas.
Agrega las hojas de espinaca al tazón de ensalada.
Pela el pepino si lo deseas, córtalo en rodajas delgadas y agrégalo al tazón.
Parta el aguacate por la mitad, quita el hueso, corta la pulpa en cubos y añade a la ensalada.
Corta el pimiento verde en tiras delgadas y añade al bol.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos a la ensalada.
En un procesador de alimentos o licuadora, combina el perejil, cebollinos, albahaca, aceite de oliva, jugo de limón, yogur griego y diente de ajo.
Licúa hasta que el aderezo esté suave y cremoso.
Condimentar el aderezo con sal y pimienta negra, y batir de nuevo durante unos segundos para integrar.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla para que se cubran de manera uniforme.
Sirva inmediatamente o refrigere hasta por una hora antes de servir para obtener el mejor sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1188 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.6 g | 114% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.7 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 2683 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 80.3 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 26.1 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 614 mg | 47% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 4351 mg | 93% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
