Ensalada Desconstruida de Hamburguesa Paleolítica
Satisface tus antojos de hamburguesa manteniendo la paleodieta con este vibrante y abundante Bol de Hamburguesa Desconstruida Paleo. Repleto de tierna carne molida sazonada a la perfección y cargado de ingredientes frescos como crujientes hojas mixtas verdes, jugosos tomates cherry, cremoso aguacate, crujientes pepinillos y cebollas rojas en rodajas finas, esta receta le da un giro saludable a un favorito clásico. Un aderezo casero y lleno de sabor con mayonesa paleo, mostaza Dijon y jugo de limón fresco une todos los sabores de forma irresistible. Listo en solo 30 minutos, esta comida libre de gluten y lácteos es ideal para las noches ocupadas o para la preparación de comidas. ¡Sirve un bol de bondad saludable que ofrece toda la comodidad de una hamburguesa, ¡pero sin pan!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 4 cups Verduras mixtas
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 cup Cebolla morada en rodajas finas.
- 1 Aguacate en cubos.
- 0.5 cup Pepinillos en cubitos
- 0.25 cup Mayonesa paleo
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula.
Sazona la carne de res con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Cocine la carne de res hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 8-10 minutos. Revuelva ocasionalmente para asegurar una cocción pareja.
Una vez que la carne de res esté cocida, retírala del fuego y reserva.
Mientras la carne se cocina, prepara la base de ensalada dividiendo uniformemente las hojas verdes mezcladas entre cuatro tazones.
Corta los tomates cherry por la mitad y distribúyelos de forma equitativa entre los cuencos.
Agrega la cebolla roja en rodajas finas, aguacate en cubos y pepinillos en cubos en cada tazón.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa paleo, mostaza Dijon y jugo de limón fresco. Bate hasta que quede suave para crear el aderezo.
Agrega la carne de res molida cocida de manera uniforme en cada uno de los tazones de servir sobre la mezcla de ensalada.
Rocía el aderezo preparado sobre cada tazón.
Mezcle suavemente los ingredientes en cada tazón para cubrirlos ligeramente con el aderezo y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2074 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.7 g | 232% | |
| Saturated Fat | 45.7 g | 228% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 341 mg | 114% | |
| Sodium | 5224 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 39.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 85.0 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 2833 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
