Ensalada Desconstruida de Hamburguesa Baja en Grasa
¡Transforma tus antojos clásicos de hamburguesa en una delicia saludable y baja en grasas con este vibrante Bol de Hamburguesa Desconstruida Baja en Grasas! ¡Lleno de pavo molido magro, quinoa rica en nutrientes, verduras frescas y encurtidos de eneldo picantes, esta receta ofrece todos los sabores que amas en una hamburguesa pero sin el pan! Un aderezo cremoso y sabroso hecho con yogur griego bajo en grasas, mostaza de Dijon y jugo de limón une todo, creando una comida sin culpa que es rica en sabor y baja en calorías. Perfecto para las noches ocupadas de la semana, este bol de hamburguesa desconstructiva se prepara en solo 30 minutos y ofrece una opción abundante en proteínas para una cena equilibrada. ¡Es la combinación definitiva de ingredientes saludables, preparación rápida y sabores satisfactorios, ideal para aquellos que buscan una versión más ligera de la comida reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pavo molido magro
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups quinoa cocida
- 4 cups lechuga romana
- 1 cup tomates cherry
- 1 pepino
- 0.5 cup rodajas de pepinillos eneldo
- 1 cup yogur griego bajo en grasa
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon jugo de limón fresco
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne de pavo molida magra a la sartén, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que esté completamente dorada, desmenuzándola, durante unos 7-8 minutos.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla el yogur griego bajo en grasa, la mostaza Dijon y el jugo de limón para crear el aderezo. Reserva.
Lave y desgarre la lechuga romana en trozos pequeños. Parta por la mitad los tomates cherry y corte en cubitos el pepino.
Para armar los tazones, distribuye la quinoa cocida de manera uniforme entre cuatro tazones.
Coloca la quinoa en la parte superior con la lechuga, la mezcla de pavo cocido, los tomates cherry, pepino y rodajas de pepinillos eneldo.
Rocía cada tazón con aderezo de yogur y espolvorea perejil picado para decorar.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu saludable tazón de hamburguesa desarmada!
Nutrition Facts
Calories |
1680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.3 g | 86% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 3263 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 143.3 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 45.7 g | ||
| Protein | 141.5 g | 283% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 557 mg | 43% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 3379 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
