Ensalada deconstruida de hamburguesa saludable
Disfruta de los sabores de tu hamburguesa favorita, reinventada para apoyar la salud de tu corazón, con este vibrante Bol de Hamburguesa Desconstruida Saludable para el Corazón. Esta receta toma todos los elementos clásicos de una hamburguesa y los transforma en una comida nutritiva en tazón repleta de ingredientes saludables. La carne de pavo magra, sazonada con un toque de salsa de soja y Worcestershire, forma la estrella rica en proteínas, mientras que el arroz integral rico en nutrientes y las hojas frescas de espinaca bebé proporcionan una base satisfactoria. Una colorida variedad de ingredientes, que incluyen tomates cherry, rodajas cremosas de aguacate, pepino crujiente y cebolla roja picante, añaden capas de textura y sabor. Terminado con un toque de queso feta desmenuzado y un chorrito de vinagreta balsámica, este plato es tan saludable como delicioso. Listo en tan solo 30 minutos y perfecto para la preparación de comidas, este bol sin gluten es una victoria de entre semana diseñada para aquellos que anhelan un indulgente abundante y libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pavo molido magro
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 medium cebolla, en cubos
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Salsa inglesa
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups arroz integral cocido
- 4 cups hojas de espinacas tiernas
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium aguacate, en rodajas
- 1 medium pepino pequeño, rebanado
- 0.25 medium cebolla morada, en rodajas finas
- 0.5 cup queso feta desmenuzado
- 0.25 cup vinagreta balsámica
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega ajo picado y cocina por 30 segundos adicionales hasta que esté aromático.
Añade el pavo molida magra a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera.
Cocina el pavo, removiendo constantemente, hasta que ya no esté rosado, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega la salsa de soja baja en sodio, la salsa Worcestershire y la pimienta negra. Mezcla bien y cocina por 2 minutos adicionales hasta que la salsa se haya absorbido.
Divida el arroz integral cocido y las hojas de espinaca bebé entre cuatro tazones.
Coloque encima de cada tazón una porción igual de la mezcla de pavo cocido.
Agrega tomates cherry, rodajas de aguacate, rodajas de pepino y cebolla morada a cada tazón alrededor del pavo y el arroz.
Espolvorear queso feta desmenuzado sobre cada tazón.
Rocía cada tazón con vinagreta balsámica justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2030 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.0 g | 140% | |
| Saturated Fat | 33.1 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 424 mg | 141% | |
| Sodium | 4051 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 156.7 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 23.2 g | ||
| Protein | 129.9 g | 260% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 832 mg | 64% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 3349 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
