Ensalada de Zanahorias Ralladas sin Frutos Secos
¡Brillante, refrescante y sin frutos secos, esta Ensalada de Zanahoria Rallada es una adición vibrante a tu mesa! Llena de zanahorias ralladas crujientes, apio crocante, pasas naturalmente dulces y un toque de perejil fresco, ¡cada bocado explota de sabor! El simple aderezo casero combina jugo de limón picante, aceite de oliva sedoso y un toque de miel para lograr un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce. ¡Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, este rápido y saludable plato es ideal para preparar comidas, picnics o como plato principal ligero. Perfecto para aquellos que buscan recetas sin frutos secos, esta ensalada es una opción nutritiva y familiar que deleita tanto a niños como a adultos por igual!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 large Zanahorias
- 2 medium Tallos de apio
- 0.5 cup Pasas
- 0.25 cup Perejil fresco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y pela las zanahorias. Utilizando un rallador o procesador de alimentos, ralla las zanahorias en tiras delgadas y colócalas en un tazón grande para mezclar.
Lava los tallos de apio y córtalos en trozos pequeños. Agrega el apio cortado en dados al tazón con las zanahorias ralladas.
Pique el perejil fresco finamente y agréguelo al tazón.
Agrega las pasas en el tazón con las zanahorias, apio y perejil.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, miel, sal y pimienta negra con un batidor hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de zanahoria y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
Deje reposar la ensalada durante al menos 10 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
Sirva como un acompañamiento refrescante o plato principal ligero. ¡Disfruta de tu ensalada de zanahoria rallada sin frutos secos!
Nutrition Facts
Calories |
826 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.3 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1475 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 114.1 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 85.4 g | ||
| Protein | 6.6 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 203 mg | 16% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1899 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
