Ensalada de Verduras Mixtas sin Azúcar con Vinagreta de Limón
¡Ilumina tu mesa con esta vibrante y refrescante Ensalada de Vegetales Mixtos sin Azúcar con Vinagreta de Limón! Llena de crujientes vegetales mixtos, jugosos tomates cherry, cremoso aguacate y pepino fresco, esta ensalada llena de nutrientes es tan satisfactoria como nutritiva. La vinagreta de limón, con jugo de limón fresco, aceite de oliva virgen extra y un toque de mostaza de Dijon, une todo con un estallido de sabor agridulce, ¡completamente sin azúcar y naturalmente deliciosa! Perfecta como plato principal ligero o acompañante sabroso, esta receta rápida de 15 minutos es ideal para noches ocupadas o elegantes reuniones. Saludable, sencilla y rebosante de frescura, esta ensalada es la elección perfecta para cualquiera que busque un plato saludable pero lleno de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups mezcla de hojas verdes de ensalada
- 1 large pepino
- 1 cup tomates cherry
- 1 large aguacate
- 0.5 small
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Pela el pepino y córtalo en rodajas delgadas. Añade al bol con las hojas verdes.
Enjuaga los tomates cherry, córtalos por la mitad y agrégalos a la ensalada.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y corta la pulpa en cubos. Agrégala a la ensalada.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y esparce sobre la ensalada.
Vierte la vinagreta de limón sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar, asegurándote de que todos los ingredientes estén cubiertos.
Sirve de inmediato como una comida fresca y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
989 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.0 g | 115% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1053 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 52.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 17.7 g | ||
| Protein | 12.2 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 207 mg | 16% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2640 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
