Ensalada de Verduras Cremosa sin Soja con Mayonesa
¡Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y refrescante Ensalada Cremosa de Verduras sin Soja con Mayonesa! ¡Repleta de crujientes y coloridas verduras como zanahorias, pepinos, pimientos rojos, tomates cherry, rábanos y apio, este plato ofrece sabores intensos y un crujido satisfactorio en cada bocado! La mayonesa sin soja está mezclada con sabrosa mostaza de Dijon, jugo de limón fresco, y vinagre de manzana para crear un aderezo cremoso y picante que une la ensalada maravillosamente. Perfecta para picnics, fiestas, o como un acompañamiento fresco, esta ensalada es tan fácil de preparar como deliciosa, ¡lista en tan solo 30 minutos y completamente sin cocción! Es una excelente alternativa sin soja para los comensales conscientes de la salud y un éxito garantizado entre tus invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Zanahoria
- 1 medium Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 150 g Tomates cherry
- 5 small Rábanos
- 2 pieces Tallo de apio
- 0.5 medium Cebolla morada
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 150 g Mayonesa (sin soja)
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
Instructions
Pela y ralla las zanahorias en un tazón grande para mezclar.
Pique el pepino, el pimiento rojo, los rábanos y el apio en trozos del tamaño de un bocado y agréguelos al bol.
Corta los tomates cherry por la mitad y corta la cebolla roja en rodajas finas. Agrega ambos a la ensaladera.
Pica el perejil fresco y agrégalo al bol.
Nutrition Facts
Calories |
1213 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.6 g | 144% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 2843 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 45.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 24.2 g | ||
| Protein | 7.7 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1683 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
