Ensalada de Verduras Cremosa Baja en Grasa con Mayonesa
Disfruta del deleite sin culpa de esta **Ensalada Cremosa de Verduras Baja en Grasa con Mayonesa**, un platillo colorido y refrescante perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud. Llena de zanahorias crujientes, pepinos frescos, pimientos rojos dulces y guisantes tiernos, esta ensalada vibrante se mezcla en un aderezo bajo en grasa y agrio hecho de **mayonesa baja en grasa, yogur sin grasa y jugo de limón**, ligeramente endulzado con miel para un balance versátil de sabores. Lista en solo 20 minutos, esta ensalada cremosa pero ligera es ideal como una comida al mediodía o un platillo frío para complementar cualquier plato principal. Es una combinación rica en nutrientes de verduras saludables emparejadas con una versión más saludable del aderezo de mayonesa, ¡seguro que complacerá tanto a tu paladar como a tus metas de bienestar! Perfecta para aquellos buscando recetas de **comidas bajas en grasa**, **ensaladas saludables**, o **acompañamientos de verduras**.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup mayonesa baja en grasa
- 0.25 cup yogur natural desnatado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 cup zanahorias ralladas
- 1 cup pepino, cortado en cubos
- 0.5 cup pimiento rojo, en dados
- 0.5 cup apio, en cubitos
- 0.5 cup guisantes congelados, descongelados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la mayonesa baja en grasa, yogur natural desnatado, jugo de limón, miel, sal y pimienta negra. Bate todo junto hasta que quede suave y bien combinado para crear el aderezo.
En un bol grande para ensalada, añade las zanahorias ralladas, el pepino cortado en cubitos, el pimiento rojo cortado en cubitos, el apio cortado en cubitos, los guisantes descongelados y el perejil fresco picado.
Vierte el aderezo sobre las verduras y revuelve suavemente hasta que todas las verduras estén uniformemente cubiertas con el aderezo.
Cubre la ensalada y refrigérala durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Antes de servir, mezcla suavemente la ensalada y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirve la ensalada fría, ya sea como un almuerzo ligero o como un plato de acompañamiento junto a tu plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
622 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.3 g | ||
| Cholesterol | 21 mg | 7% | |
| Sodium | 2530 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 78.9 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 41.7 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 342 mg | 26% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 2116 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
