Ensalada de Verduras Bajas en Grasa
Brillante, fresca e irresistiblemente saludable, esta Ensalada Picada Baja en Grasa es la incorporación perfecta a tu repertorio de alimentación limpia. Repleta de lechuga romana crujiente, dulce pimiento rojo, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y zanahoria vibrante, esta ensalada rebosa de ingredientes saludables y llenos de verduras. Realzada por los aromas terrosos del albahaca y perejil frescos, cada bocado es complementado por un aderezo casero de limón y miel que une los sabores de manera hermosa. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y sin cocción requerida, esta ensalada rápida y fácil es ideal para las noches ocupadas o como un plato de acompañamiento refrescante. Naturalmente baja en grasa y rica en vitaminas, ¡es un deleite libre de culpa que demuestra que la comida saludable puede ser absolutamente deliciosa! ¡Perfecta para reuniones veraniegas, preparaciones de comidas de mediodía o en cualquier momento que tengas antojo de un plato ligero pero satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups (chopped) Lechuga romana
- 1 large Pimiento rojo
- 12 pieces Tomates cherry
- 1 medium Pepino.
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 large Zanahoria
- 0.25 cup (chopped) Albahaca fresca
- 0.25 cup (chopped) Perejil fresco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava completamente todas las verduras frescas con agua fría corriente.
Pica la lechuga romana en trozos pequeños y colócala en un tazón grande para mezclar.
Pica el pimiento rojo y agrégalo al bol con la lechuga.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al bol.
Corta el pepino en rodajas finas y agrégalo a la mezcla de ensalada.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y agrégala al tazón.
Pela y ralla la zanahoria y agrégala a la mezcla.
Agrega el albahaca y perejil frescos picados a la ensalada.
En un bol pequeño, batir juntos el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra, la miel, la sal y la pimienta negra para hacer el aliño.
Vierta la vinagreta sobre la ensalada y revuelva completamente para combinar todos los ingredientes.
Sirve de inmediato o refrigera por hasta 2 horas para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
331 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.7 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1275 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 47.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1664 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
