Ensalada de Vegetales Frescos del Huerto Baja en Sodio
Engrandece tu repertorio de ensaladas con esta colorida y sabrosa Ensalada de Verduras Frescas del Jardín con Bajo Contenido de Sodio, un plato saludable y vibrante repleto de los productos más frescos del mercado de agricultores. Con lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, tiernas rodajas de pepino y crujientes rábanos, esta ensalada ofrece una sinfonía de texturas y colores con cada bocado. Realzada con cubos de aguacate cremoso, zanahoria rallada dulce y aromáticas hojas de albahaca fresca, se adereza simplemente con jugo de limón vibrante y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, manteniendo el sodio bajo sin sacrificar el sabor. Perfecta para aquellos que buscan opciones de comidas saludables para el corazón o un acompañamiento ligero, esta ensalada está lista en tan solo 20 minutos y ofrece la frescura del jardín en cada bocado crujiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 2 cups Tomates cherry
- 1 large Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 large Zanahoria
- 0.5 small Cebolla roja
- 6 small Rábanos
- 1 medium Aguacate
- 1 medium Limón
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
Comience por lavar y secar bien todas las verduras.
Pique la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un bol grande para mezclar.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón.
Pela el pepino, córtalo en rodajas finas y agrégalo a la ensalada.
Corta en rodajas finas el pimiento rojo y agrégalo al tazón.
Pela y ralla la zanahoria, luego agrégala a la ensalada.
Corta en rodajas finas media cebolla morada pequeña y añade a la mezcla.
Corta los rábanos en rodajas finas y añádelos a la ensalada.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y corta la pulpa en cubos. Agrega estos cubos a la ensalada.
Rueda el limón sobre tu encimera para liberar su jugo, luego córtalo por la mitad y exprime el jugo sobre la ensalada.
Rocía el aceite de oliva virgen extra sobre la ensalada.
Agrega pimienta negra molida al gusto para un toque suavemente picante.
Adorne con hojas frescas de albahaca, ya sea enteras o desgarradas, para un estallido de aroma herbal.
Mezcla la ensalada suavemente para combinar todos los ingredientes, asegurándote de que el jugo de limón y el aceite de oliva los cubran uniformemente.
Sirva de inmediato para disfrutar del sabor más fresco.
Nutrition Facts
Calories |
928 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.9 g | 86% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 840 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 84.8 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 31.7 g | 113% | |
| Total Sugars | 34.5 g | ||
| Protein | 19.9 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 3906 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
