Ensalada de Tomates Saludable para el Corazón
Rebosante de sabores vibrantes y frescos, la Salade de Tomates saludable para el corazón es una deliciosa versión de la clásica ensalada francesa de tomate. Con jugosos tomates heirloom, dulces tomates cherry, crujiente cebolla roja y fragante albahaca fresca, esta receta celebra ingredientes saludables y ricos en nutrientes. Un aderezo simple pero sofisticado de aceite de oliva extra virgen y vinagre balsámico une el plato, complementando los sabores naturalmente ricos de los tomates. Lista en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, esta ensalada es perfecta como plato principal ligero o como acompañamiento refrescante. Con su perfil bajo en calorías y grasas saludables para el corazón, esta receta es una elección nutritiva para cualquiera que busque darse un gusto de comer al estilo gourmet sin culpas. Ideal para reuniones veraniegas o comidas rápidas entre semana, seguramente impresionará con su atractivo fresco y su inspiración mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium tomates de variedades tradicionales
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 cebolla morada
- 10 leaves
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Lave los tomates de rama y cherry minuciosamente bajo agua fría corriente. Séquelos con una toalla limpia.
Corta en gajos los tomates de variedades antiguas y Pártelos a la mitad los tomates cherry.
Pela y corta la cebolla morada en rodajas delgadas.
Picar o rasgar las hojas frescas de albahaca en trozos pequeños.
En un bol grande para servir, combina los tomates de variedades antiguas cortados en rodajas, los tomates cherry y la cebolla morada.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico, la pimienta negra recién molida y la sal marina hasta que estén bien combinados.
Rocía el aderezo sobre la mezcla de tomate en el tazón grande para servir.
Mezcla suavemente la ensalada para combinar los ingredientes, asegurándote de que los tomates y las cebollas estén bien cubiertos con el aderezo.
Espolvorea las hojas de albahaca picadas por encima de la ensalada.
¡Sirve de inmediato como guarnición o plato principal ligero, y disfruta de tu Salade de Tomates saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
425 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.7 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 627 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 40.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 8.0 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1955 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
