Ensalada de Tomates Cherry Keto
Esta Ensalada Keto de Tomates Cherry rebosa de sabores frescos y saludables, siendo el acompañamiento bajo en carbohidratos perfecto o una comida ligera. Con jugosos tomates cherry, pepino crujiente, aguacate cremoso y un toque de intensidad de la cebolla morada, esta ensalada se realza con la esencia aromática de la albahaca fresca. Aliñada con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón, es una forma refrescante y nutritiva de mantenerse en tu estilo de vida keto. Lista en solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, esta ensalada es sencilla, vibrante y rinde cuatro generosas porciones. ¡Sírvela como plato único o junto con proteínas a la parrilla para una festín keto completo y delicioso! Palabras clave: ensalada keto, ensalada de tomate cherry, recetas bajas en carbohidratos, comidas keto rápidas, ensalada de verduras frescas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 large Aguacate
- 0.25 small Cebolla roja
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
Instructions
Comienza lavando los tomates cherry y pepino a fondo bajo agua fría corriente y sécalos con un trapo de cocina limpio.
Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos en un bol de ensalada grande.
Pela el pepino, luego córtalo por la mitad a lo largo. Usa una cuchara para sacar las semillas y así darle una textura más crujiente. Corta el pepino en rodajas y agrégalo al tazón de ensalada con los tomates.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Corta el aguacate en trozos del tamaño de un bocado y agrégalos suavemente al tazón de ensalada.
Corta en rodajas finas la cuarta parte de una cebolla morada pequeña y agrégala al tazón de ensalada.
Picar groseramente o rasgar las hojas frescas de albahaca y espolvorearlas sobre la ensalada.
En un pequeño tazón, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra hasta que estén emulsionados.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla suavemente para combinar, asegurándote de que todo esté cubierto de manera uniforme.
Deje reposar la ensalada durante 5 minutos para permitir que los sabores se mezclen. ¡Sirva y disfrute de inmediato!
Nutrition Facts
Calories |
803 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.4 g | 93% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1218 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 41.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 2074 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
